Pudding wordt beschouwd als een dessert gemaakt van eieren, melk, meel en suiker. Een vereiste is de toevoeging van fruit en kruiden. Dit heerlijke gerecht komt oorspronkelijk uit Engeland en is traditioneel voor op de kersttafel. Maar u kunt uzelf en uw gezin op elk moment verwennen met iets lekkers.
Het is nodig
- - appels 100 g
- - peren 200 g
- - water 400 ml
- - tarwebloem 40 g
- - suiker 100 g
- - eieren 4 stuks.
- - zoete saus 100 g
- - boter
instructies:
Stap 1
Schil appels en peren, snijd ze in kleine stukjes, doe ze in een pan, voeg water toe en laat ze in brand staan tot ze zacht zijn. Haal vervolgens van het vuur, zeef, meng met suiker en maal tot puree.
Stap 2
Breng de resulterende massa aan de kook en kook tot het ingedikt is.
Stap 3
Voeg vervolgens de eidooiers en het opgeklopte eiwit toe aan het schuim in de fruitpuree. Meng alles grondig.
Stap 4
Vul een ingevette vorm met een massa en bak op een temperatuur van 200 graden.
Stap 5
Serveer de fruitpudding direct na het koken, bestrooi met zoete saus.
