Varkensvlees is een van de favoriete gerechten van de mens. Koteletten, sjasliek, balyk, worstjes, dumplings, beef stroganoff en nog veel meer kunnen thuis worden gekookt of in de winkel worden gekocht. Vleesverwerking is niet moeilijk en kost niet veel tijd.
Maar recentelijk werkt de frequentie van gevallen van varkensgriep, salmonellose, varkenslintworm, feiten en geruchten over hen niet in het voordeel van varkensvlees. De meningen van voedingsdeskundigen, virologen, boeren en artsen, die kunnen worden gecombineerd in één lijst, zullen helpen om alles op zijn plaats te krijgen.
- Het varkensgriepvirus is erg gevaarlijk en muteert snel, daarom is het de moeite waard om vlees en vleesproducten te kopen van varkens die veterinaire en bacteriologische controle hebben doorstaan en op natuurlijk voer zijn gekweekt.
- Mager varkensvlees kan heel goed worden gebruikt in dieetvoeding, omdat snel verteerd en goed opgenomen door de darmen. Maar het is nuttig om niet meer dan 200-250 gram varkensvlees per dag te consumeren, omdat het actieve hormonale stoffen bevat, die op hun beurt leiden tot de afzetting van vet.
- Er worden verschillende kookmethodes gebruikt. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat koken optimaal is in termen van veiligheid. Bij elke kookmethode moet u ervoor zorgen dat er geen roze sap is voordat u gaat eten. Barbecue is bijvoorbeeld erg lekker vanwege zijn sappigheid, maar gevaarlijk vanuit het oogpunt van hygiënische normen.
- Kinderen moeten goed verwerkt varkensvlees krijgen, vet verwijderen, tot 100 gr. in een dag.
- 100 gram varkensvlees bevat 37% van de dagelijkse waarde van zink.
- Varkensvlees wordt erkend als een natuurlijk antidepressivum, omdat het de cellen neutraliseert die verantwoordelijk zijn voor negatieve emoties.
- Gekookt varkensvlees helpt moeders die borstvoeding geven om moedermelk te produceren.
- Nuttige stoffen in een stuk varkensvlees: ijzer, zink, magnesium, eiwitten en fosfor. Ze versterken het lichaam en ondersteunen de natuurlijke afweer tegen ziekte en stress.
- Het vlees van een jong dier is gezonder dan een oud dier, omdat het niet zo taai is, minder vet bevat en een onaangename geur heeft. Sneller koken en gemakkelijker verteerbaar.
- Ingeblikt vlees kan 3-4 jaar worden bewaard en verandert de materiaalsamenstelling niet. De voordelen blijven hetzelfde.
Door varkensvlees te eten, hygiënische regels in acht te nemen, kunt u de kracht van het immuunsysteem behouden en elke dag dieetvoeding geven. Vergeet voedselveiligheid niet bij het kiezen van een product in markten of ondernemingen.
