Broccoli is een van de gezondste groenten. Leuk als hij een plekje vindt in het menu van je kind. Maar hoe introduceer je broccoli in je dieet?
Broccoli is een belangrijk product in het dieet van de baby. Als uw kind al zes maanden oud is, kunt u deze gezonde groente gerust in zijn dieet opnemen, want broccoli is licht verteerbaar en veroorzaakt geen allergieën. In de regel wordt het eerste monster van een nieuw product voor een kind uitgevoerd volgens de standaardaanbevelingen van kindergeneeskunde: een halve theelepel puree wordt gegeven en bij afwezigheid van negatieve reacties wordt het volume binnen de leeftijdsnorm gebracht een week.
Na een nieuwe maaltijd moet u de baby gewoon eten geven, dat wil zeggen moedermelk of flesvoeding. Om buikklachten door verhoogde gasproductie te voorkomen, geef broccoli (en eventuele groenten, fruit) niet te vaak. U moet de reactie van het kind op nieuw voedsel altijd nauwlettend volgen: zijn nog steeds onvolmaakte spijsverteringsstelsel kan de verwerking ervan mogelijk niet aan.
Waarom is broccoli zo nuttig? Deze koolsoort bevat vitamines die een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel, bètacaroteen - voor waakzame ogen en qua vitamine C-gehalte loopt broccoli zelfs voor op citrusvruchten. Het is opmerkelijk dat het eten van broccoli een uitstekende preventie is van maagzweren en oncologische ziekten vanwege het gehalte aan sulforafaan, een organische verbinding van plantaardige oorsprong die kankerbestrijdende en antibacteriële effecten heeft.
Om dit product niet van al zijn nuttige eigenschappen te beroven, volgt u de eenvoudige regels voor opslag en bereiding. Deze groente kun je het beste diepgevroren bewaren. In verse staat "blijft" broccoli enkele dagen op de onderste plank van de koelkast. Voor een kind moet deze groente worden gestoomd of in de oven worden gebakken. Het is beter om helemaal geen magnetron te gebruiken - je doodt 85% van alle voedingsstoffen. Als u de voorkeur geeft aan gekookte broccoli, kook deze dan niet te lang om de voordelen van het product te maximaliseren. Vitaminen worden gedeeltelijk vernietigd tijdens warmtebehandeling, dus het is raadzaam om de groente op een zachte manier te koken. De kooktijd voor bevroren broccoli mag niet langer zijn dan 10 minuten, vers - 5-6 minuten.
Niet alle baby's genieten van gepureerde groenten vanaf de eerste lepel. Maar mama moet niet boos zijn. Als een kind een voor hem onbekende stof uitspuugt, duidt dit niet op zijn grillige instelling. Het kost een baby gewoon tijd om een nieuw gerecht te evalueren en eraan te wennen. Oefen geen "druk" uit op het kind en dwing hem om deze beruchte lepel groentepuree te eten. Stel het "proeven" gewoon een paar dagen uit en herhaal het dan opnieuw.
