Als je van pasta houdt, probeer het dan eens met roomkaas. Zo'n gerecht blijkt ontzettend lekker en ideaal voor een stevig diner.
Het is nodig
- -2 kopjes ongekookte pasta
- -2-1 / 2 kopjes melk 2% vet
- -1 eetlepel mosterd
- -1 theelepel zout
- - Een snufje cayennepeper
- -2 kopjes geraspte cheddar kaas (zo niet, vervang deze dan door een andere)
- -2 eetlepels boter
- -1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- -1/2 kop beschuit (optioneel)
instructies:
Stap 1
Vul een grote pan met water. Voeg er pasta aan toe en kook volgens de instructies op de verpakking.
Stap 2
Verwarm de oven voor terwijl de pasta kookt. Klop de melk met mosterd, zout en peper in een kleine kom. Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur. Klop de boter door de bloem. Het mengsel zal droog en erg ruw zijn. Voeg geleidelijk melk toe met mosterd en kruiden, roer constant. Haal de pan van het vuur en voeg 1-1 / 2 kopjes kaas toe. Blijf roeren tot de kaas gesmolten is.
Stap 3
Als de pasta klaar is, giet je het water voorzichtig af. Voeg ze vanaf stap 2 toe aan de kaassaus.
Stap 4
Leg bakpapier op een bakplaat. Strooi 1/2 kopje kaas erover. Voeg eventueel paneermeel toe. Leg de pasta op een bakplaat. Bak alles ongeveer 5 minuten in de oven op 200 graden.
Stap 5
Haal de pasta eruit en laat iets afkoelen. Voeg voor het serveren kruiden toe en garneer met kaas.
