Pizza is het meest populaire Italiaanse gerecht. De afgelopen jaren zijn ze er zo dol op geworden dat velen het thuis hebben leren bakken. Maar om pizza te maken volgens het klassieke recept, moet je het deeg kneden met gist, en dat kost tijd. Als je van pizza houdt, maar je wilt het in een korte tijd maken, probeer dan zijn tegenhanger van beslag in de oven te bakken. Het zal heel snel en lekker zijn.
Het is nodig
- - Meel - 3 eetl. ik. met een glijbaan;
- - Kippeneieren - 2 stuks;
- - Mayonaise - 3 eetl. ik.;
- - Bakpoederdeeg - 1 theelepel;
- - Halfrookworst - 150 g;
- - Kleine paprika - 1 st.;
- - Tomaat - 1 st.;
- - Rode ui - 1 st.;
- - Harde kaas - 200 g;
- - Grond zwarte peper;
- - Zout - 0,5 theelepel;
- - Ovenschaal;
- - Olie voor het smeren van de mal.
instructies:
Stap 1
Pel de rode ui en snij in dunne halve ringen. Verwijder het steeltje en de zaadjes van de paprika en snij in kleine stukjes. Snijd de tomaat in ringen van maximaal 2 mm dik en de worst in kleine blokjes of reepjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 2
De pizzavulling is klaar. Laten we nu het deeg bereiden. Breek de eieren in een kleine kom, voeg zout toe en klop lichtjes met een vork. Voeg vervolgens de mayonaise toe en roer de eieren erdoor. Voeg tot slot bloem en bakpoeder toe en kneed het beslag.
Stap 3
Zet de oven aan en zet de temperatuur op 200 graden. Terwijl het opwarmt, neem je een ovenschaal en bestrijk je deze met wat olie. Giet het deeg en bedek met de worst, rode ui, paprika en tomatenvulling. Bestrooi met zwarte peper en geraspte kaas erover. Stuur het werkstuk daarna gedurende 15 minuten naar de oven.
Stap 4
Haal de kant-en-klare snelle pizza uit de oven en laat deze even op tafel staan zodat de kaas een beetje grijpt. Daarna kan het worden gesneden, in porties worden verdeeld en geserveerd.
