Een redelijk populair en modern gerecht uit de 20e eeuw is pizza. Ondanks het feit dat Italianen vol vertrouwen beweren dat ze deze kaasdelicatesse hebben uitgevonden en dat alleen zij het correct kunnen koken, zijn er niet minder bewonderaars van dit gerecht. Snel, lekker, goedkoop zijn de belangrijkste criteria voor dit gerecht.
Het is nodig
-
- bladerdeegverpakking (geen gist)
- 0/5 kop bloem (voor het rollen van het deeg)
- 100 gr ham
- 150 gr kaas (hard)
- 100 gr champignons
- voor de saus:
- 3 tomaten
- 2 bollen knoflook
- 1 ui
- kruiden naar smaak (zout)
- peper
- basilicum
- kurkuma).
instructies:
Stap 1
Rol 2 vellen bladerdeeg van 1 cm dik uit en laat de vulling 5-10 minuten staan alvorens de vulling erop te leggen.
Stap 2
Maak de saus - dit is de basis van een goede pizza. Schil de tomaat en wrijf hem door een vergiet of zeef. Breng de resulterende massa aan de kook, onder voortdurend roeren. Voeg fijngehakte ui en geraspte knoflook toe. Breng op smaak met kruiden. Giet het sap af en laat 3-5 minuten op laag vuur staan.
Stap 3
Bereid de vulling voor. Snijd goed gewassen champignons en ham in dunne reepjes. Wrijf de kaas door een grove rasp.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 5
Leg het eerste vel bladerdeeg op een bakplaat, bedek goed met saus, stap 1-1,5 cm van de randen terug, leg de vulling en bestrooi met kaas. Bestrijk de randen met water en dek af met de tweede helft van het deeg. Knijp de randen voorzichtig samen en maak een klein gaatje in het midden (zodat stoom kan ontsnappen). Vet de pizza in met boter en plaats in de oven.
Stap 6
De pizza wordt in 30-40 minuten goudbruin gebakken. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Geniet van je thee!
