Makkelijk te bereiden en heerlijk recept voor kipfilet. Zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan. U kunt koken voor een vakantie of gewoon uw gezin plezieren met een heerlijk diner.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets;
- 2 tomaten;
- 300 g champignons (champignons zijn geschikt);
- 1 aardappelknol;
- 250 g harde kaas;
- 1 ui (klein);
- greens (groene uien, peterselie);
- mayonaise;
- peper, zout naar smaak.
Voorbereiding:
- Was de filets en klop met een hamer. Kruid met peper, zout en bak aan beide kanten een beetje in een koekenpan met verwarmde olie. Hak de champignons fijn (het is beter om de champignons te nemen).
- Pel, snipper en fruit de ui in een voorverwarmde pan met een beetje olie.
- Neem een ovenschaal, leg er een vel voedselfolie in en vet deze in met boter zodat het vlees tijdens het bakken niet aan de folie blijft plakken.
- Doe de gebakken stukjes vlees in een vorm, leg de champignons gebakken met uien erop.
- Was tomaten, aardappelen en kruiden. Rasp harde kaas met grote gaten. Snijd de tomaten in ringen of halve ringen, hak de groene uien fijn.
- Schil en rasp aardappelen met grote gaten. Leg de tomaten op de champignons en bestrooi met uien. Leg vervolgens de geraspte aardappelen.
- Vet de aardappelen in met mayonaise erop, wie niet van mayonaise houdt, kan zure room gebruiken (maar het is beter om dikker te nemen).
- We verwarmen de oven tot 180 graden en leggen de filet onder de "bontjas" om te bakken. Baktijd - een half uur.
- Haal na een half uur de bakplaat uit de oven en bestrooi het vlees met de kaas die we eerder hebben geraspt. Zet de bakplaat 10 minuten terug in de oven om de kaas te laten smelten en een beetje bruin te maken.
- Als de kaas bedekt is met een mooie, goudbruine korst, neem dan een bakplaat en bestrooi met gehakte peterselie en zet terug in de oven voor 2 minuten. We halen het eruit, het gerecht is klaar.
