Zeevruchtensalades zijn heerlijke en gezonde gerechten. De ingrediënten die worden gebruikt voor hun bereiding zijn rijk aan vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen. Zeevruchten hebben ook een laag caloriegehalte, dus ze kunnen veilig worden aanbevolen aan mensen die willen afvallen. Voor de bereiding van salades worden meestal mosselen, krabben, inktvis of garnalen gebruikt. De hoofdregel is dat zeevruchten vers moeten zijn. Probeer een eenvoudige krabsalade te maken.
Het is nodig
-
- krab - 1 stuk,
- zoete erwten - 120 gram,
- komkommer - 1-2 stuks,
- uien - 0, 5 koppen,
- kippenei - 3 stuks,
- rucola slablaadjes - 100 gram,
- mayonaise naar smaak
- zout en peper naar smaak
- pan,
- vergiet,
- mes,
- snijplank.
instructies:
Stap 1
Neem een krab, was hem. Plaats de krab in een pan met water. Dek af en breng aan de kook. Kook 15 minuten voor de eerste 500 gram krabvlees en 8 minuten voor nog eens 500 gram. Haal de krab uit de pan en laat afkoelen.
Stap 2
Haal het vlees uit de krab. Snijd grote stukken vlees.
Stap 3
Neem eieren, kook ze. Pel de eieren nadat ze zijn afgekoeld.
Stap 4
Neem de peultjes. Spoel ze goed af met een vergiet. Snijd de peulen, doe ze in een pan met water. Kook de erwten na het koken 5 minuten. Koel het daarna direct af onder koud water. Laat een paar minuten in een vergiet uitlekken.
Stap 5
Neem komkommers en uien. Was de komkommers onder stromend koud water, laat ze drogen. Schil en spoel de uien.
Stap 6
Neem gekookte eieren, komkommers en uien. Snijd de uien, komkommers en eieren ter grootte van de reeds gesneden stukjes krabvlees.
Stap 7
Meng alle componenten van de salade goed door elkaar en breng op smaak met mayonaise. Breng de salade op smaak met peper en zout.
Stap 8
Spoel de rucolablaadjes grondig af en laat ze drogen. Leg de salade op de rucolablaadjes. Serveer het als een koud voorgerecht.
Eet smakelijk.
