Het is moeilijk om je een keuken voor te stellen die niet eens een kleine voorraad uien heeft. Verschillende bollen die bij de dichtstbijzijnde supermarkt zijn gekocht, blijven goed in de koelkast, maar om de oogst uit je eigen tuin te behouden, zijn er speciale voorwaarden.
Het is nodig
- - ui;
- - touw.
instructies:
Stap 1
De voorbereiding van uien voor opslag moet zelfs tijdens de oogst, eind augustus of begin september, worden gestart. Dit kan het beste bij helder droog weer, zonder te wachten op vorst. Trek de bollen uit de grond, spreid ze uit in een dunne laag en laat ze drogen op de bedden.
Stap 2
Verplaats het licht gedroogde gewas naar een goed geventileerde droge plaats, bij voorkeur donker. Verdeel de ui in een dunne laag en laat staan tot de wortels en bladeren helemaal droog zijn.
Stap 3
Uien kunt u het beste in vlechten bewaren. Om zo'n vlecht te maken, snijdt u de gedroogde wortels van de plant af en zorgt u ervoor dat u de bodem niet beschadigt. Kneed gedroogde bladeren lichtjes om ze flexibeler te maken. Pel een deel van de schil af die gemakkelijk loskomt van de ui.
Stap 4
Neem een stuk sterk touw dat iets langer is dan de toekomstige vlecht. Maak aan de ene kant een lus aan het touw waaraan de vlecht kan worden opgehangen. Bind een uiensteun aan het andere uiteinde. Om dit te doen, kun je een sterke houten stok met een lengte van zeven centimeter aan het touw binden.
Stap 5
Bind de bollen in paren met droge staarten, zodat de afstand tussen hen in een paar minstens tien centimeter is. Het is raadzaam om koppen van dezelfde grootte in paren te matchen.
Stap 6
Hang het touw aan de lus en schuif het eerste paar uien op het onderste uiteinde van het touw, waarbij je ze kriskras om het touw wikkelt. Terwijl u het eerste paar vasthoudt, wikkelt u het tweede paar op dezelfde manier om het touw. De bollen van het tweede paar moeten niet precies boven het eerste paar staan, maar iets opzij. Hierdoor wordt het touw aan alle kanten afgesloten met een strik.
Stap 7
Het vlechtwerk kan over een cv-radiator worden gehangen of op een andere droge en warme plaats. Uien worden bewaard bij temperaturen van achttien graden en hoger. Dit geldt natuurlijk niet voor kleine plantuien die je in de tuin gaat planten. Het moet in een mand op een droge plaats worden bewaard bij een temperatuur van maximaal vijf graden.
Stap 8
Als het je niet is gelukt om de bollen te binden, kunnen ze in een nylon kous worden gevouwen en in deze vorm over de batterij worden gehangen. U kunt de op deze manier verpakte uien op elke andere plaats met warme en droge lucht plaatsen.
