Wat we als honing kopen, kan van drie soorten zijn: natuurlijk, vervalst of kunstmatig. Echte honing is een uniek natuurlijk wonder. Het geneest ziekten, wordt gebruikt bij het koken, bevordert gewichtsverlies en een goede spijsvertering, als uitwendig middel kan het wonden genezen, ontstekingen bestrijden en het uiterlijk van de huid verbeteren. Als je een pot honing koopt, wil je er zeker van zijn dat dit geen nep is.
Het is nodig
- Glas met water
- Wedstrijden
- Papier
- Brood
- Luciferdoosje
- Weegschaal
instructies:
Stap 1
Goede honing bevat alleen natuurlijke onzuiverheden, wordt op tijd en paviljoen verzameld en is niet erg goedkoop. Kunsthoning is helemaal geen honing, maar getinte en gearomatiseerde siroop. Suiker en water, melasse, meel en zelfs zaagsel worden toegevoegd aan vervalste honing, wat de kosten van het product aanzienlijk verlaagt en de heilzame eigenschappen van honing ruïneert.
Stap 2
Vingertest
Neem een druppel honing tussen duim en wijsvinger en wrijf ze samen. Natuurlijke honing plakt niet, maar smelt en trekt in de huid.
Stap 3
Test op papier
Breng een paar druppels honing aan op gewoon papier uit een notitieboekje of notitieboekje. Goede honing loopt niet uit op papier en trekt niet in de loop van de tijd in. Geabsorbeerd - water waarmee het product mogelijk is verdund.
Stap 4
Brood test.
Neem een sneetje brood en smeer er honing op. Het natuurlijke product zal op de sandwich stollen en het verdunde of kunstmatige product zal in het brood worden opgenomen.
Stap 5
Watertest.
Doe een eetlepel honing in een glas water. Pure honing zal naar de bodem zakken en nephoning begint op te lossen in water.
Stap 6
Brandtest.
Pak de doos met lucifers. Doop de punt van een lucifer in honing, haal hem eruit en steek hem aan. Goede honing zal smelten, verdund met water zal helemaal niet branden.
Stap 7
Warmte test.
Verwarm een lepel honing in een waterbad. Goede honing zal zich verspreiden in een dikke siroop, kunstmatige en verdunde honing zal beginnen te koken.
Stap 8
Overeenkomst van gewicht en volume
Honing is zwaarder dan water. Een literpot moet ongeveer anderhalve kilo honing bevatten. Misschien iets minder, maar niet veel.
Stap 9
De tand des tijds
Goede honing kristalliseert na verloop van tijd. Het kan weken of maanden duren, maar het zal zeker gebeuren, maar de kunstmatige siroop zal altijd siroop blijven.
Stap 10
Rijpe honing van hoge kwaliteit is dik en stroperig, van een lepel of over de rand van de pot, het stroomt langzaam, in een continue stroom en vormt natuurlijke plooien, die na voldoende lange tijd worden gladgestreken.
Stap 11
Het komt voor dat de verkoper twee soorten echte honing van verschillende oogsten mengt. In dit geval is de honing niet uniform van kleur.
