In de zomerse hitte is watermeloen een ideale manier om je lichaam te verrijken met vocht en de toevoer van vitamines aan te vullen. Het bevat immers foliumzuur, magnesium, kalium, selenium, vitamines van groep B, C, pantotheenzuur, carotenen en vele andere stoffen die nodig zijn voor de gezondheid. Bovendien is het een uitstekend diureticum en cosmetisch middel. En dit alles in één product! En om ervoor te zorgen dat een watermeloen niet alleen nuttig, maar ook lekker is, moet je de juiste kiezen.
Denk aan de belangrijkste plaatsen waar u geen watermeloenen moet kopen. Bijvoorbeeld van vrachtwagens. Vooral als de watermeloenen voor de duidelijkheid recht op de grond liggen. Vermijd het kopen van watermeloenen langs wegen, bermen of uit trays. Ga voor uw eigen veiligheid alleen winkelen op plaatsen die speciaal voor de handel zijn ontworpen en ga in geen geval naar spontane markten.
Vergeet niet om de verkoper te vragen naar de kwaliteit van de producten die hij verkoopt voordat je een watermeloen koopt. De handelaar moet voor elke partij een bijbehorend certificaat hebben. Als alle documenten bij de verkoper beschikbaar zijn, kunt u veilig overgaan tot de keuze.
Ga niet voor maat: groot betekent niet rijp. Het is het beste om je te concentreren op het gewicht van de bes. Als de watermeloen groot en relatief licht is, grijp hem dan zonder aarzelen. Een middelgrote vrucht kan ook erg rijp en zoet zijn. Zeker als er bij een lichte tik een rinkelend geluid op te horen is.
Een indicator van rijpheid is het knetteren als je op een watermeloen drukt. Maar overdrijf het niet, anders kan het barsten. Ga met je vingernagel over de schil van de watermeloen. Als er geen "schaafwonden" meer op zitten, is de watermeloen rijp.
Let op de "staart" van de watermeloen, deze moet droog zijn. De aanwezigheid van een vlek aan de zijkant waarmee het fruit op de meloen ligt is verplicht. Bovendien, hoe geler het is, hoe beter.
De strepen op de schil kunnen veel vertellen over de rijpheid van de watermeloen. Hoe gladder en contrastrijker ze zijn, hoe rijper de bes is. Indien mogelijk "bad" de watermeloen in water: een rijp product drijft omhoog, een onrijp product duikt in het water.
Er wordt aangenomen dat de lekkerste van alle watermeloenen - "meisjes". Je herkent ze aan de onderkant van de bes. Convex met een kleine cirkel in de "jongen" watermeloen. Vruchten met respectievelijk een plattere bodem en een bredere cirkel zijn vrouwelijk. Dergelijke watermeloenen zijn het zoetst en er zitten veel minder zaden in.
