De meesten van ons zetten voedsel in de koelkast om de houdbaarheid en houdbaarheid van voedsel te verlengen. Maar het blijkt dat lage temperaturen de hele lijst met producten negatief beïnvloeden, waardoor ze snel bederven en de smaak verdwijnen.
Groenten
Paprika's hoeven niet gekoeld bewaard te worden. Om het uiterlijk en de smaak van peper lang te behouden, moet deze bij kamertemperatuur in een papieren zak worden bewaard.
Zetmeelrijke groenten zoals wortelen en aardappelen hoeven ook niet bij lage temperaturen te worden bewaard. Integendeel, bij temperaturen onder de +7 graden wordt zetmeel in groenten omgezet in suiker, waardoor groenten sneller bederven, hun smaak en uiterlijk verliezen.
Uien en knoflook moeten op een droge, donkere plaats met luchttoegang worden bewaard; een mand of speciale container voor groenten is ideaal.
Onder de onderste plank van de koelkast bevinden zich lades die "groenten" worden genoemd. Maar! ze zijn alleen bedoeld voor het kort bewaren van groenten.
Fruit
Appels, peren, kiwi's, ananassen, mango's, enz. hebben ook geen koeling nodig, ze kunnen het beste op een droge, warme en donkere plaats worden geplaatst.
Aan de andere kant zullen watermeloenen en meloenen sneller bederven wanneer ze op een koelkastplank worden bewaard. Het vruchtvlees zal traag worden en de smaak zal niet verzadigd zijn.
Industriële sauzen en ketchups bevatten vrij veel conserveermiddelen, dus ze kunnen veilig op tafel worden bewaard.
Jam en honing bewaar je het beste in een keukenkastje, lage temperaturen kunnen voortijdige kristallisatie veroorzaken.
Wanneer olijfolie in de koelkast wordt bewaard, verliest het zijn aroma, wordt het ranzig en bezinkt het op de bodem van de fles.
