Alle zoetekauwen, zowel klein als groot, zijn dol op zelfgemaakte taarten, en de taart met ananas en pompoen is waanzinnig lekker, en de bereiding van de taart is zo eenvoudig dat zelfs een onervaren gastvrouw het aankan.
Het is nodig
- Boter 100 gram;
- Kristalsuiker 150 g;
- Vanillesuiker 1 zakje;
- Zure room 70 ml;
- Meel 250 g;
- Ei 2 stuks;
- Bakpoeder 0,5 zakjes;
- Ananas uit blik 100 g;
- Pompoenpulp 100 g;
- Bittere chocolade 100 g;
instructies:
Stap 1
Snijd de boter in blokjes en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan
Stap 2
Klop vervolgens de boter met een mixer samen met suiker en vanillesuiker
Stap 3
Voeg zure room, losgeklopte eieren toe en meng goed
Stap 4
Giet de gezeefde bloem met bakpoeder erbij en kneed een zacht deeg
Stap 5
Ananasschijfjes en pompoenpulp in kleine blokjes gesneden
Stap 6
Rasp bittere chocolade
Stap 7
Roer chocolade, pompoen en ananas door het deeg
Stap 8
Giet in een muffinvorm
Stap 9
Bak 40 minuten op 180 graden
