Terwijl verse frambozen in overvloed in de schappen te vinden zijn, waarom bakt u deze uiterst eenvoudige maar heerlijke wrongel niet?
Het is nodig
- - 150 gram frambozen;
- - 150 g suiker;
- - 150 g tarwebloem;
- - 400 g kwark;
- - een zakje vanillesuiker;
- - 3 eieren;
- - zeste van een citroen.
instructies:
Stap 1
Geperste kwark in pakjes is het beste voor het maken van een dessert. Als je een brokkelig product hebt, veeg je het beter eerst door een zeef of klopt het in een keukenmachine met een paar eetlepels kefir.
Stap 2
Klop de eieren en de suiker apart tot een luchtig geheel. Je kunt honing gebruiken om te zoeten als je om je figuur geeft, maar je moet de hoeveelheid suiker niet verminderen!
Stap 3
Voeg rasp toe aan het eiermengsel (je kunt ook sinaasappel gebruiken), een zakje vanillesuiker en kwark, klop. Voeg tarwebloem toe, klop opnieuw tot een gladde massa.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid de vorm voor door deze in te vetten met olie en licht te bestuiven met bloem. Als je in siliconen bakt, kun je het alleen lichtjes met water besprenkelen!
Stap 5
Leg het deeg in een vorm en strijk het glad met een siliconen spatel. Leg verse frambozen op het product en druk ze licht aan. Zet ongeveer 40 minuten in een hete oven.
Stap 6
Deze wrongel kan zowel warm als koud gegeten worden! Daarnaast raad ik aan om het te garneren met een lepel frambozenjam en te bestrooien met poedersuiker!
