Warme, rossige, verrukkelijke taarten laten zelfs verwende fashionista's die hun figuur nauwlettend volgen, niet onverschillig. Het aroma dat alles onmiddellijk omhult, hangt natuurlijk direct af van de vulling. Let op een paar eenvoudige maar originele recepten voor het vullen van taarten.
Het is nodig
-
- paddenstoelenvulling met kool:
- 100 g gedroogde champignons
- 2 stuks. ui (raap)
- 180 g boter (boter)
- 800 g kool (zuurkool)
- kruiden (zout)
- peper)
- kool en ei vulling:
- 100 g boter (boter)
- 3 stuks. eieren (gekookt)
- 1 kg kool
- specerijen (suiker)
- zout)
- lever vulling:
- 2 stuks. ui (raap)
- 2 stuks. eieren (gekookt)
- 50 g boter (boter)
- 800 g lever
- kruiden naar smaak
- verse kruiden
- vlees vulling:
- 800 g vlees (rund)
- 2 stuks. eieren (gekookt)
- 100 g boter (boter)
- 1 pc. uien (uien)
instructies:
Stap 1
Champignonvulling met kool.
Smelt boter in een stoombad. Snijd de kool in kleine reepjes, overgiet met kokend water en doe in een diepe emaille kom (pan). Kook de champignons 5-10 minuten in gezouten water, spoel ze af en bak ze met gesnipperde uien. Meng alles met kool, voeg gesmolten boter, kruiden toe en laat 20-30 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 2
Koolvulling met ei.
Smelt de boter in een steelpan. Snijd de kool in reepjes en schroei met kokend water. Voeg toe aan de boter en laat 20-30 minuten sudderen. Snijd eieren in blokjes en meng met kool, breng op smaak met kruiden.
Stap 3
Lever vullen.
Kook de pliver op laag vuur in licht gezouten water. Haal de gekookte lever door een vleesmolen. Hak de ui fijn. Roer de lever en de ui om en bak in boter en zout. Voeg fijngehakte eieren, kruiden, specerijen toe aan de vulling.
Stap 4
De vulling is vlees.
Kook het vlees in gezouten water gedurende 40 minuten. Snijd in kleine blokjes. Snipper de ui, meng met het vlees en bak in boter, 10-15 minuten. Kruid met kruiden. Hak de eieren en meng met de vulling. De vulling is klaar, eet smakelijk!
