Knyazhenika (wetenschappelijke naam Rubus arcticus) is een plant met voedzame en sappige bessen die in veel regio's van de Russische Federatie groeit (met name in Karelië, het Verre Oosten, Siberië). Je kunt de prinses echter zien op het grondgebied van de Scandinavische staten, bijvoorbeeld in Zweden. In de Zweedse provincie Norbotten werd de prinses zelfs gekozen als officieel bloemenembleem.
De belangrijkste kenmerken van de prinses
De prinses is een lage vaste plant met een kruipende wortelstok (deze bevindt zich op een diepte van vijfentwintig centimeter in de grond). De prins heeft vertakte stengels en deze plant vormt niet de zogenaamde snor. De bladeren van de prinses doen in zekere mate denken aan aardbeien, en de vrucht heeft gemeenschappelijke kenmerken met bramen of frambozen en weegt ongeveer 1-2 gram.
Deze bes onderscheidt zich door een heldere zuurzoete smaak en in zijn aroma kun je iets vangen dat lijkt op een exotische ananas. Het is mogelijk om de prinses te ontmoeten in loof- of naaldbossen, in natte weiden, in de buurt van moerassen, meren en rivieren.
De bloeiende prinses begint meestal in de laatste dagen van mei en duurt, zoals de praktijk laat zien, 25 tot 35 dagen. Het is vrij gemakkelijk om de bloemen te herkennen - ze openen een voor een aan de toppen van de scheuten en hebben ten minste vijf bloembladen met een paarsroze tint.
In het middeleeuwse Rusland werd deze bes zeer gerespecteerd - ze aten hem gewoon en gebruikten hem voor medicinale doeleinden. In Karelische nederzettingen uit de oudheid waren prinsen met opzet bezig met cultivatie. In verschillende bronnen vindt u andere namen voor deze bes - framboos, mamura, mosframboos, prinsbes, steenvrucht.
Groeien in het land
De prins wortelt praktisch zonder problemen op nieuwe plaatsen en heeft geen supergecompliceerde zorg nodig. Het kan worden gekweekt in zomerhuisjes, u hoeft alleen maar voorwaarden te scheppen die dicht bij de natuur liggen. Het is raadzaam om minimaal twee verschillende soorten prinses tegelijk te planten, omdat deze bes kruisbestuiving nodig heeft.
Er moet aan worden herinnerd dat de uiteindelijke kleur van het fruit van de prinses afhangt van het verlichtingsniveau. Als de zon niet genoeg is, worden de bessen rood en wit. En met een overvloed aan zonlicht kun je donkere kersenbessen krijgen.
De collectie van de prinses wordt tot drie keer per seizoen gehouden, in juli en augustus. En in de regel zijn de opbrengsten van de prinses in de noordelijke regio's merkbaar hoger dan in de zuidelijke (omdat het noordelijke klimaat beter bij haar past).
De voordelen van de vruchten en bladeren van de prinses
De prinses heeft veel koolhydraten, er is glucose en fructose, citroen- en appelzuren, tannines (tannines) en vluchtige etherische oliën. Bovendien bevatten de bessen (evenals de bladeren) saponinen en flavonoïden in aanzienlijke doses.
Prinsessenbessen mogen zowel direct na het oogsten als in verwerkte vorm gegeten worden. Ze zijn zeer geschikt voor het maken van jam, compotes, een verscheidenheid aan likeuren en sappen. Het drankje van de pas verzamelde prinses helpt de stijgende temperatuur te verlagen, verlicht de dorst op warme dagen, geeft een boost en heeft een algemeen versterkend effect. Voorgedroogde bladeren van deze plant kunnen ook in actie komen - je kunt er heerlijke kruidenthee van zetten.
