De huisvrouwen zullen deze soep vooral waarderen, niet alleen vanwege de aangename smaak, maar ook vanwege het feit dat hij zeer snel kan worden bereid. Je hoeft niet lang bouillon te koken of groenten te verwerken. Het is snel en gemakkelijk te bereiden.
Het is nodig
- - 300 gram aardappelen;
- - 1 grote wortel;
- - 1 ui;
- - 3-4 teentjes knoflook;
- - 200 gram van eventuele visfilet;
- - zout, peper naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je aardappelen bereiden voor de toekomstige soep. Het wordt grondig gewassen, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden. Daarna moet de groente in een diepe pan worden geplaatst, bedekt met water en op middelhoog vuur worden gekookt.
Stap 2
Nu moet je de resterende groenten aanpakken - schil de uien, wortels en knoflook en hak ze voorzichtig. De wortelen en knoflook kunnen grof geraspt worden en de uien kunnen met een scherp mes gesnipperd worden. Het wordt niet aanbevolen om groenten onmiddellijk met een blender te malen, anders verliezen ze hun sap en geven ze het niet aan de bouillon.
Stap 3
De visfilet wordt als laatste bereid. Het wordt ontdaan van eventuele botten en vervolgens in kleine stukjes gesneden. De filets moeten worden gekruid met zout en peper en vervolgens gebakken in een beetje plantaardige olie tot ze heerlijk krokant zijn. Indien gewenst kunt u tijdens het frituren ook andere smaakmakers en specerijen gebruiken.
Stap 4
Nu moet je vis toevoegen aan de bouillon met gekookte groenten en een blender gebruiken om de hele massa in puree te veranderen. Er is nog een interessante optie om zo'n soep te maken, waarbij alleen groenten worden gepureerd en de gebakken vis in porties in elke afzonderlijke kom soep wordt gelegd.
Stap 5
Het is aan te raden de soep warm te serveren. Je kunt er zure room of slagroom aan toevoegen.
