De veelkleurige aardappelpuree zal niet alleen kinderen, maar ook volwassenen verrassen. Het gerecht kan worden geserveerd in de vorm van ongewone ballen of "taart" met gekleurde cakes.
Het is nodig
- - 800 g aardappelen
- - boter
- - 100 g spinazie
- - 1 biet
- - 400 ml melk
- - 1 wortel
- - zout
- - 1 rode paprika
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Maak aardappelpuree met melk, boter en gekookte aardappelen.
Stap 2
Kook de bieten en wortelen. Maal de spinazie in een blender. Bak de rode paprika's in de oven. Verdeel de aardappelpuree in vijf gelijke delen.
Stap 3
Rasp de bieten op een fijne rasp en pers het sap goed uit. Maal het vlees van gebakken rode paprika's en wortels apart met een blender.
Stap 4
Roer verschillende ingrediënten voor elk deel van aardappelpuree - bietensap, gehakte wortelen, paprikapulp en spinazie. Maak bolletjes van kleurrijke aardappelpuree of haal ze door een roomspuit.
Stap 5
Als je aardappelbolletjes op slablaadjes legt, krijg je een heel originele culinaire compositie. Een ongewoon gerecht zal zeker kleine gasten verrukken en hun ouders aangenaam verrassen.
