Walnoten hebben veel gunstige eigenschappen. Tegelijkertijd maak je in slechts een paar minuten een heerlijke traktatie van noten. Het recept is eenvoudig genoeg en de noten zien er geweldig uit op tafel als aperitief of dessert.
Het is nodig
- - halve walnoten (170 g);
- - boekweithoning (25 ml);
- - chilipeper (1 g);
- –Sojasaus (30 ml);
- - nootmuskaat (1 g);
- - zonnebloemolie (4 g).
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de noten voor. Dit is de meest cruciale fase van het koken. Plaats de moeren op een vlakke ondergrond, sorteer en inspecteer elke helft zorgvuldig. Verwijder overtollige schil en membranen.
Stap 2
Vervolgens moet je het glazuur voor de noten bereiden. Neem een diepe kom, voeg honing toe, die eerst een beetje moet worden verwarmd tot een vloeibare consistentie. Schenk de sojasaus erbij, roer goed door met een garde. Voeg alle kruiden toe aan het honing-sojamengsel en roer opnieuw.
Stap 3
Doe de walnoten in de karamel en breng aan de kook op het vuur. Vergeet niet om de saus regelmatig door de noten te roeren, omdat het gerecht kan aanbranden. Haal na 3-5 minuten het voedsel van de kookplaat en laat het even staan.
Stap 4
Bekleed een bakplaat met een laag kookfolie. Leg met een lepel de helften van de noten op een bakplaat, minimaal 1 cm uit elkaar. Plaats in een voorverwarmde oven op 150-160 graden en bak ongeveer 7 minuten.
Stap 5
Houd de noten goed in de gaten om aanbranden te voorkomen. Open aan het einde van het koken de oven, verwijder de bakplaat en laat 20 minuten afkoelen. Verwijder vervolgens elke helft van de folie en breng over naar een schaal of droge container met een deksel.
