Gefermenteerde melkproducten zijn producten die worden verkregen door de fermentatie van volle melk. Gefermenteerde melkproducten kunnen een positief effect hebben op het maagdarmkanaal van de mens en de gezondheid in het algemeen.
Het gebruik van gefermenteerde melkproducten ligt in hun snelle en gemakkelijke assimilatie door het menselijk lichaam. De nuttige bacteriën in dergelijke producten voorkomen de ontwikkeling van dysbiose en dragen bij aan de ontwikkeling van hun eigen gunstige darmmicroflora.
Vaak zijn ouderen intolerant voor de lactose in volle melk. Gefermenteerde melkproducten bevatten bacteriën die de gemakkelijke assimilatie van lactose en andere componenten vergemakkelijken, daarom worden gefermenteerde melkproducten aanbevolen voor mensen van elke leeftijd. Bovendien kunnen dergelijke producten volledig voldoen aan de behoefte van het lichaam aan calcium en andere voedingsstoffen.
Na een paar weken gebruik van gefermenteerde melkproducten in het lichaam stopt de ontwikkeling van rottingsprocessen. De goede werking van de darmen, lever en nieren wordt hersteld.
Het is nuttig om gefermenteerde melkproducten te gebruiken voor antibiotische behandeling. Hierdoor wordt het negatieve effect van medicijnen op met name het lichaam en de darmen verminderd. Gefermenteerde melkproducten met een laag vetpercentage zijn van grote waarde voor mensen die een caloriearm dieet volgen, vanwege hun voedingseigenschappen en gunstige invloed op de stofwisseling.
