Suikervrije desserts zijn gemakkelijk zelf te maken. Door dergelijke snoepjes te consumeren, bereken je precies hoeveel calorieën je hebt ontvangen en weet je zeker dat alleen ingrediënten die gezond en gezond zijn voor vorm in de samenstelling worden opgenomen. Afvallen met zelfgemaakte suikervrije snoepjes is gemakkelijk en plezierig.
Het is nodig
- - bananen 2 stuks (het is beter om heel rijp te kiezen);
- - kokosnoot - 1 stuk;
- - avocado - 2 st. (kies zacht fruit, deze zijn rijper en malser van smaak);
- - dadels - 2 - 3 st.;
- - amandelen;
- - kaneel.
instructies:
Stap 1
Gezond zelfgemaakt suikervrij ijs kan koolhydraten of vet zijn, afhankelijk van welk product je als basis gebruikt.
Stap 2
Bananenijs bevat meer koolhydraten en minder vet. Banaan maakt ijs niet erg calorierijk, aangezien 100 g banaan slechts 90 kcal bevat. De voordelen van bananen voor het lichaam zijn onmiskenbaar. Banaan is een bron van kalium en kalium is een essentieel sporenmineraal voor het lichaam. Daarnaast is banaan rijk aan vezels, waardoor het de darmfunctie verbetert en bijdraagt aan de gezondheid en schoonheid van je huid. Bananen bevatten ijzer, dat het lichaam nodig heeft om een gezond hemoglobinegehalte in het bloed te behouden. Bananen zijn ook rijk aan tryptofaan, een aminozuur dat in het lichaam wordt omgezet in serotonine, wat op zijn beurt je humeur verbetert en een creatieve stemming creëert.
Stap 3
Avocado-ijs zal zeer weinig koolhydraten bevatten, maar veel vet. Avocado is een zeer gezonde bes. Het bevat enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren die nodig zijn voor het lichaam. Net als banaan bevat avocado veel kalium en vezels. Daarnaast is deze bes rijk aan vitamine K, E, C, B-vitamines en foliumzuur. Gezond avocadovet bevat geen cholesterol. Voor een koolhydraatarm dieet is avocado-ijs meer geschikt dan bananenijs. Maar een toetje is tenslotte maar een toetje, om er soms en in kleine hoeveelheden van te smullen, zodat je je gezonde menu kunt diversifiëren met beide soorten huisgemaakt ijs.
Stap 4
Zelfgemaakt ijs vereist een delicate vette component - ongeraffineerde kokosolie. Deze olie is een zeer nuttig voedingsproduct, omdat het de spijsvertering en het metabolisme verbetert, het gevoel van volheid verlengt en de bloedsuikerspiegel op peil houdt en de ophoping van vet in het lichaam voorkomt. Kokosolie is rijk aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren en bevat ook veel verzadigde vetzuren, die de hersenfunctie verbeteren (de myeline die de zenuwvezels bedekt, is samengesteld uit verzadigd vet). Ook versnelt deze olie de regeneratie van cellen in het lichaam (celmembranen zijn een dubbellaag die is opgebouwd uit verzadigde vetten).
Stap 5
Andere componenten kunnen naar smaak worden toegevoegd, maar er moet aan worden herinnerd dat ze het caloriegehalte van het dessert verhogen. Om ijs bijvoorbeeld zoeter te maken, kun je er dadelpasta aan toevoegen (100 g dadels bevat 292 kcal). Voor een interessante smaak kun je amandelen toevoegen (100 g amandelen bevat 645 kcal), bestrooien met kaneel.
Stap 6
Dus, stap voor stap instructies voor het maken van gezond zelfgemaakt ijs.
Stap 7
Bereid een ijsbasis voor. Neem 2 rijpe bananen, schil ze en snij ze in stukjes. Plaats de plakjes in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn. Als je een avocado als basis hebt genomen, dan zijn de stappen hetzelfde.
Stap 8
Kokosolie maken. Het kan kant-en-klaar in de winkel worden gekocht, maar het is beter om het zelf te bereiden. Neem een kokosnoot, giet het kokossap af, haal het vruchtvlees eruit. Kokossap kan zo gedronken worden, het is een erg lekker en gezond drankje. Maal de kokospulp in een blender tot de staat van de kokosvlokken. Voeg vervolgens 1-2 kopjes warm water toe aan de resulterende massa (afhankelijk van de grootte van de kokosnoot), meng in een blender en laat 3 uur op kamertemperatuur staan (je krijgt wit sap met pulp). Zeef dit sap vervolgens door een zeef. Je hebt de schaafsel later nodig - je kunt ze aan ijs toevoegen. Giet de resulterende vloeistof in een platte, brede container en zet een dag in de koelkast. Gedurende deze tijd zal de kokosolie van het sap scheiden tot een witte, zeer dikke massa die op het oppervlak drijft.
Stap 9
Haal de ijsbodem uit de vriezer en maal het in de blender. Voeg vervolgens 2 tot 4 theelepels kokosolie en kokosvlokken toe. Voor extra zoetheid kunnen gehakte dadels (of dadelpasta) worden toegevoegd. Mix alles nog een keer in een blender.
Stap 10
Verdeel het mengsel over 2 kommen en plaats in de vriezer. Zodra het ijs hard wordt, kun je jezelf helpen!
