Het fijne van dit unieke recept is dat er geen oven voor nodig is. In 10 minuten kook je een cheesecake, zet je deze in de koelkast en na een derde uur kun je genieten van een delicaat dessert met een sneeuwwitte vulling.
Je hebt een minimum aan voedsel, vaardigheden en tijd nodig om een culinair wonder te creëren. Beperk jezelf tot het nemen van:
Voor de test:
- 380 koekjes;
- 80 g boter;
Voor het vullen:
- 480 g kwark met elk vetgehalte, maar niet vloeibaar (0% is mogelijk);
- 230 g witte chocolade;
- 90 g room, 33% vet;
- indien gewenst 200 g verse bessen.
Begin met het maken van het deeg, het duurt maar 5 minuten. Smelt de boter op laag vuur of in een waterbad. Verander de koekjes op dit moment in grote kruimels. De snelste manier om dit te doen is in een blender.
Giet de boter bij de koekjes, roer met een spatel. Giet de massa in een gespleten pan. Druk het aan met een valse of verliefdheid. Plaats de container in de koelkast.
Breek de chocolade in partjes, laat het vloeibaar worden in een waterbad. Ga op dit moment voor kwark. Terwijl we de helft van de norm van dit product nodig hebben. Giet de room erin. Klop het mengsel op lage snelheid zodat de stukjes niet in de keuken rondstrooien. Voeg nu de rest van de wrongel toe en klop weer tot een gladde massa.
Inmiddels was de chocolade gesmolten. Giet het bij de wrongelroom, roer met een spatel. Dit ingrediënt zorgt ervoor dat de vulling snel hard wordt en dat het een geweldige smaak krijgt.
Voeg desgewenst bessen toe, het is beter om die met een natuurlijke schaal te nemen, bijvoorbeeld zwarte bessen, bosbessen, bosbessen. Roer de vulling om en leg op de afgekoelde koekjesbodem. Strijk glad met een breed mes of deegspatel, laat 20 minuten in de koelkast staan.
Haal de vorm eruit, verwarm de zijkanten een minuut met je handen, dan is het gemakkelijker om de cheesecake te verwijderen. Doe het. Je kunt je culinaire kunstwerk versieren met muntblaadjes, waarna het tijd is om de delicatesse te proeven die smelt in je mond.
