Welke gerechten voegen geen kokosvlokken toe! Natuurlijk wordt het meestal gebruikt tijdens het bakken. Maak een heerlijke kokostaart op kefir - het duurt maar veertig minuten.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - een ei;
- - kokosvlokken - 100 g;
- - bakpoeder - 10 g;
- - kefir, room 20% - elk 1 glas;
- - tarwebloem - 1, 5 kopjes;
- - suiker - 1, 5 kopjes;
- - vanillesuiker - 1 eetl. de lepel.
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Meng het kippenei, een glas kefir, suiker (3/4 kop), bakpoeder, bloem. Giet het resulterende deeg in een vorm.
Stap 2
Meng 3/4 kopsuiker, kokosnoot, vanillesuiker voor de vulling en verdeel het mengsel gelijkmatig over het oppervlak van het deeg.
Stap 3
Leg in een ovenschaal in de oven. Kook 25-30 minuten op 200 graden. Zorg ervoor dat de kokosnoot niet verbrandt. Na 10 minuten vanaf het begin van het bakken, kun je de kokostaart afdekken met folie.
Stap 4
Giet de afgewerkte taart gelijkmatig met een glas room. Strooi er eventueel nog wat extra kokosnoot over. Geniet van je thee!
