Wortelen in Koreaanse stijl zijn een uitstekend aperitief voor liefhebbers van pittige en pittige gerechten. Bovendien zit het in veel populaire salades, dus dit gerecht is echt veelzijdig. En thuis wortelen in het Koreaans koken is net zo eenvoudig als peren pellen, gebruik gewoon dit recept.
- 0,4 kg verse, sappige wortelen
- een klein bolletje knoflook
- een halve theelepel zout en peper (zwart gemalen)
- 30 gram suiker
- een derde theelepel koriander (optioneel)
- 30 ml plantaardige olie
- 40-50 ml azijn
1. Schone en geschilde wortelen moeten op een speciale rasp worden geraspt.
2. Haal de knoflook in een aparte kom door een pers, voeg daar zout en suiker toe.
3. Voeg vervolgens peper, koriander en azijn toe.
4. Verhit de olie licht en giet in een kom met kruiden, roer snel en giet dit mengsel over de wortelen.
5. Meng de wortelen met de dressing, het is nog beter om het met je handen te pureren.
6. Bedek de borden met Koreaanse wortelen en zet ze een paar uur in de koelkast.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, kunt u genieten van de aromatische zelfgemaakte wortelen in Koreaanse stijl. Je kunt ook veel gerechten bereiden met deze pittige en heerlijke wortel.
