Veel mensen kennen deze salade met appels en ham onder een heel andere naam - Australische salade. Australiërs zijn grote liefhebbers van vlees, ze eten het vaker gebakken en gebakken. Hun keuken vertegenwoordigt kooktradities en recepten uit vele keukens van de wereld.
Voor 5 porties appel-hamsalade heb je nodig:
- ham 200 gram;
- verse tomaten 280 g;
- verse komkommers 150 g;
- appels 150 g;
- selderij 150 gram;
- plantaardige olie 10 g;
- sinaasappelsap 40 g;
- salade 120 gram;
- mayonaise 80 gr.
Snijd de ham in dunne plakjes of cirkels en bak ze lichtjes in plantaardige olie op hoog vuur. Rol elk van zijn plak in een rol. Was de komkommers, verwijder de plaats van aanhechting van de stengel, schil, als de schil grof is, en snijd in blokjes.
Ook moeten zaden van komkommers worden verwijderd als er geen augurken worden gebruikt om te koken. Was de bleekselderij en appels, verwijder het zaadnest van de appels en snij in blokjes, zoals komkommers. Meng sinaasappelsap met mayonaise tot een gladde massa en giet dit mengsel over voorbereide appels, komkommers en bleekselderij.
Leg slablaadjes op een bord, daarop - groenten en appels gekruid met mayonaise met sap, garneer met gehakte plakjes tomaat, sla en hamrolletjes. Slabladeren kunnen gebeitst worden gebruikt, zoals in Australië.
Je kunt ook fijngehakte bleekselderij, komkommer en appel mengen met sinaasappelsap en garneren met mayonaise op het einde van de saladedressing.
