Plots kwamen er gasten en is er geen gebak voor bij de thee? Snelle donuts zijn snel omdat ze niet te lang nodig hebben om te bakken en alle ingrediënten binnen handbereik hebben.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 1 ei;
- - 500 ml melk;
- - 125 g boter of margarine;
- - 2 eetlepels. + 1 tl Sahara;
- - 1, 5 tl zout;
- - 11 g droge gist;
- - 0, 5 eetl. warm water;
- - bloem - zoveel dat het deeg niet strak is, maar ook niet aan je handen plakt;
- - 1 zakje vanilline.
- Voor de crème:
- - 1-3 eetl. cacao;
- - 3-5 eetl. melk.
instructies:
Stap 1
Meng de melk met water en verwarm, maar je hoeft het niet aan de kook te brengen.
Stap 2
Voeg suiker en gist toe. Meng alles en laat het deeg 15 minuten trekken.
Stap 3
Voeg na 15 minuten het ei, de boter, het zout, de vanilline gesmolten in de magnetron toe. Klop alles, voeg dan bloem toe.
Stap 4
Voeg bloem geleidelijk en in glazen toe. Nadat het moeilijk is om het deeg met een lepel te roeren en je het veilig in je handen kunt nemen, haal je het deeg uit de kom / pan en kneed je, waarbij je constant bloem toevoegt. Het deeg mag niet erg zacht zijn, maar ook niet gehamerd - medium.
Stap 5
Dek het deeg af met een handdoek en laat het 1-1,5 uur rijzen tot het in omvang verdubbeld is.
Stap 6
Rol het deeg dat is ontstaan uit tot een laag van 1 cm en steek er met een grote mok cirkels uit. Snijd het midden van elke cirkel uit met een glas.
Stap 7
Giet 1 cm dikke plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed.
Stap 8
Bak de donuts aan beide kanten tot ze licht goudbruin of goudbruin zijn.
Stap 9
Leg de afgewerkte donuts in een diep bord.
Stap 10
Een crème maken. Meng cacao met melk en dip donuts in het resulterende mengsel (vloeibaar of dik) aan beide kanten, bestrooi elke donut aan één kant met vanillesuiker of gewone suiker.
