Vrouwen houden van vrijgezellenfeesten. En hiervoor is het niet nodig om een tafel in een café te reserveren. U kunt thuis vergaderen. Heerlijke knapperige Trubochka-cakes zijn een goede vondst voor zo'n evenement. Ze zijn niet moeilijk om thuis voor te bereiden.
Recept voor het maken van een cake "Tube" met room
Je hebt geen oven nodig om een krokant dessert in je eigen keuken te maken. Het is gemakkelijk om deze cake te maken, mits je een elektrisch apparaat hebt of een speciale dubbelzijdige koekenpan met handvat voor het bakken van wafels. En producten voor het deeg vind je altijd in de koelkast.
Om het deeg voor het bakken van wafels te bereiden, moet u de volgende ingrediënten nemen:
- 5 stuks rauwe eieren;
- 200 gram margarine;
- 1 glas kristalsuiker;
- 2 glazen tarwebloem (beter dan premium).
Berekening van producten voor 50 porties afgewerkte buizen.
Allereerst moet je de margarine smelten in een metalen schaal. Dan moet je het een beetje afkoelen. Giet kristalsuiker bij gesmolten margarine en roer. Als de massa al is afgekoeld tot kamertemperatuur, kun je er rauwe eieren en bloem aan toevoegen. Klop het deeg met een garde tot een glad beslag.
Nu kun je beginnen met het bakken van de wafels. Het wafelijzer moet voorverwarmd zijn. Giet wat deeg op de hete bodem. Laat het deksel zakken. Pak het na 2-3 minuten op en leg de afgewerkte wafel op een houten snijplank. Wikkel de cake snel in een koker terwijl de wafel nog warm en zacht is. Dan kun je beginnen met het bereiden van de volgende portie.
Om wafels in een dubbelzijdige koekenpan te bakken, moet je de pan zelf opwarmen. Giet een beetje deeg aan de binnenkant van een stuk en sluit de pan. Zet het op een normaal fornuis. Draai de pan na een minuut ondersteboven op het vuur. Houd het vuur nog een minuut vast. Open de vorm, leg de wafel neer en draai in een buis.
Je kunt een gewone pollepel gebruiken om het deeg uit te gieten.
Er is nog een recept voor het maken van zelfgemaakte rietjes. In dit geval zijn de volgende ingrediënten nodig voor het deeg:
- 5-6 stukjes rauwe eieren;
- 0,5 kopjes rauwe melk;
- 1 glas kristalsuiker;
- 200 gram boter;
- 1, 5 - 2 glazen premium tarwebloem.
Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Maal rauwe eieren met kristalsuiker. Voeg afgekoelde boter, melk en bloem toe. Mix alles met een garde tot een glad geheel. Bak de wafels zoals in het vorige recept.
Kookroom voor de Trubochka cake
De eenvoudigste room is gemaakt van gecondenseerde melk. Je kunt gecondenseerde melk direct een uur in een afgesloten pot koken. Deze crème zal smaken naar Toffee-snoepjes.
U kunt de tubes vullen met room met behulp van een spuitje voor gebak of een gewone plastic zak.
Of je kunt een noot butterscotch maken. Koken is ook gemakkelijk. U dient de volgende onderdelen te nemen:
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 300 gram boter;
- 150 gram walnoten.
De noten moeten worden geplet. Boter zacht laten worden op kamertemperatuur. Meng de noten, gecondenseerde melk en boter. Zet even in de koelkast. Vul de tube cake met de kant-en-klare room en leg deze op een schaal.
