Honing is een plantaardig product dat al lang in Rusland wordt geconsumeerd. Het werd te allen tijde gewaardeerd om zijn unieke smaak en verbazingwekkende aroma. En ook - voor de unieke helende eigenschappen, die hij echter gemakkelijk kan verliezen als gevolg van onjuiste opslag.
Het is nodig
Container gemaakt van glas, keramiek, linde, berken, beuken of ceder, deksel
instructies:
Stap 1
Wanneer het op de juiste manier wordt bewaard, kan natuurlijke honing enkele millennia meegaan. Dit feit is onlangs bevestigd door archeologen die een container met dit product ontdekten in een van de Egyptische piramides, geplaatst in het graf bij de begrafenis van de farao. De ontdekte oude honing kon worden gegeten.
Stap 2
Om honing zo lang mogelijk vloeibaar te houden, moet deze worden bewaard in een absoluut schone en droge container van glas of keramiek. Ook hermetisch afgesloten containers van linde, ceder, berken of beuk zijn geschikt. Natuurlijk zal honing na verloop van tijd hoe dan ook worden gesuikerd, omdat dit een natuurlijk proces is, maar het is heel goed mogelijk om dit moment uit te stellen en te smullen van een heerlijk vloeibaar product.
Stap 3
Honing mag niet te lang worden bewaard in schalen gemaakt van koper of metaallegeringen, die zink of lood bevatten. Als gevolg van opslag in een dergelijke container kan het product oxideren, daarnaast zullen er verbindingen worden gevormd die giftig zijn voor het lichaam. Een onaangename nasmaak zal in honing verschijnen, zelfs als je het in een metalen kom bewaart.
Stap 4
Honing houdt ook niet van blootstelling aan direct zonlicht, zeer lage of hoge temperaturen. Daarom is het beter om het in een donkere en altijd droge kast of kelder te bewaren bij temperaturen van 0 tot + 15 ° C. Het is vooral de moeite waard om transparante glazen potten voor de zon te verbergen, omdat licht een negatief effect heeft op honing en de heilzame enzymen die er deel van uitmaken, vernietigt.
Stap 5
Zout, dat de vochtigheid van de lucht handhaaft, sterk ruikende kruiden, azijn en andere producten met een uitgesproken aroma, mag niet in de buurt van honing worden bewaard. Als de container met honing niet luchtdicht is, zal dit product gemakkelijk vreemde geuren opnemen.
Stap 6
Als honing door een te lange bewaring suiker is geworden, kun je de consistentie veranderen door het in een waterbad te smelten. Gesmolten honing kan echter niet lang worden bewaard, dus het is beter om het meteen te gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten. Maar het is de moeite waard om gekonfijte honing te eten, omdat dit product door verhitting enkele van zijn heilzame eigenschappen zal verliezen.
Stap 7
Om honing in de kammen te houden, moet de laatste in verschillende stukken worden gesneden, in een schone glazen container worden geplaatst en goed worden afgesloten met een deksel. De kammen met honing moeten ook worden bewaard bij temperaturen van 0 tot + 15 ° C, op een donkere en droge plaats. Dit product is vooral goed bij keelpijn, tandvlees, hoesten of spijsverteringsproblemen, je kunt honingraat gebruiken en gewoon als lekker en gezond toetje.
