Selderijstengel staat bekend om zijn voedingskwaliteiten, die helpen in de strijd tegen extra kilo's. Het heeft wereldwijde erkenning gekregen onder voedingsdeskundigen vanwege zijn vermogen om het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, het metabolisme te normaliseren en overtollig vet te verbranden. En de gerechten die van deze prachtige plant worden gemaakt, hebben een aangename smaak en een buitengewoon aroma.
Het is nodig
-
- 1) 300 g witte kool
- lamp
- 2 komkommers
- 2 stengels bleekselderij
- zout
- citroensap
- olijfolie.
- 2) 2 stengels bleekselderij
- 2 aardappelen
- 1 peterseliewortel
- 1 wortel
- 1 eetl. ik. boter en 2 dooiers.
- 3) 4 stengels bleekselderij
- 2 uien
- 4 grote tomaten
- 3 eetl. ik. margarine
- peterselie
- zout
- peper
- suiker.
instructies:
Stap 1
De bekendste gerechten met stengels bleekselderij zijn allerlei soorten salades die de darmen perfect reinigen en het lichaam vullen met voedingsstoffen en vitamines. Neem 300 g kool en hak deze zo klein mogelijk, voeg een beetje zout toe en pureer zodat het sap zich van de kool begint te onderscheiden. Pel de ui en snij in halve ringen. Was twee stengels bleekselderij en twee komkommers en hak ze in willekeurige volgorde. Doe alle voorbereide ingrediënten in een slakom, besprenkel met citroensap en breng op smaak met olijfolie. Meng alles goed, de dieet- en lichte salade is klaar.
Stap 2
Van een stengel bleekselderij kun je een geurige groentepureesoep maken, gewoon je vingers aflikken. Snijd alle groenten in kleine stukjes en kook ze in twee liter gezouten water met een eetlepel boter gaar. Neem twee eidooiers en meng ze met wat van de bouillon. Haal de groenten uit de pan en pureer (met een crush of blender), doe terug in de pan. Laat het koken en giet er een dunne stroom dooiers bij met bouillon, terwijl je niet vergeet om de soep constant met een lepel te roeren. Je kunt het vuur uitzetten, de soep in kommen schenken, op smaak brengen met zure room en bestrooien met fijngehakte kruiden.
Stap 3
Was de tomaten en stengels bleekselderij grondig, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in kleine blokjes (het is raadzaam om de tomaten te schillen). Pel en snipper twee uien. Smelt 3 eetlepels margarine in een diepe koekenpan of steelpan en laat de uien hierin sudderen. Voeg gehakte tomaten en bleekselderij, zout, suiker en peper naar smaak toe. Dek af en laat 20 minuten sudderen. Leg de afgewerkte schaal op borden, bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer. Eet smakelijk.
