Ondanks de schijnbare complexiteit zijn rozen van appels en bladerdeeg gemakkelijk te bereiden, maar ze blijken zo lekker te zijn dat je je vingers bij aflikt. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!
Het is nodig
- Bladerdeeg - 0,5 kg;
- Appels met dichte pulp - 3-4 stuks;
- Bessenjam of honing - 3 el lepels;
- Warm water - 1, 5 - 2 eetlepels;
- Citroen - 0,5 stuks;
- Meel - een handvol;
- Kaneel - naar smaak;
- Poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Haal het deeg uit de verpakking, leg het op een met bloem bestoven tafel. Laat 15-20 minuten ontdooien.
Stap 2
Schil de appels met een scherp mes, halveer ze en verwijder het midden. Snijd in zeer dunne halve ringen - tot 1,5-2 mm dik.
Stap 3
Giet al het water in een kopje en voeg het sap toe dat uit een halve citroen is geperst. Mengen. Doop appels in de resulterende siroop. Dit zal hen helpen een aangename zuurheid te krijgen en in de toekomst niet zwart te worden.
Stap 4
Zet een bord appels 4 minuten in de magnetron om zacht te worden. Zodra de vruchten gemakkelijk in uw handen beginnen te buigen zonder te breken, moeten ze eruit worden gehaald.
Stap 5
Vervolgens moet je de vloeistof door een vergiet laten lopen en de appels laten afkoelen. Dep ze vervolgens een beetje met een katoenen handdoek of papieren servetten.
Stap 6
Doe jam in een kopje, voeg 1 eetl. lepel water, meng tot een gladde massa.
Stap 7
Rol het deeg uit tot een dunne laag en snij in 12 repen. Vet het midden van elke strook in met een beetje jam. Leg er een paar appelschijfjes op en bestrooi met kaneel.
Stap 8
Vouw een platte cake dubbel en rol hem dan op. Bevochtig de punt goed met water en fixeer deze zodat de rozet niet uitklapt tijdens het bakken. Doe hetzelfde met de rest van de taarten.
Stap 9
Breng de rozen voorzichtig over in siliconenvormen en plaats ze in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bedek ze na 30 minuten met folie en verplaats ze van de middelste plank van de oven naar de onderste. Bak nog 15 minuten.
Stap 10
Haal eruit, bestrooi met poedersuiker, laat iets afkoelen en eet op. Eet smakelijk!
