Veel soepen worden meestal geserveerd met croutons. Je kunt ook thee drinken met croutons, er jam op smeren, er sandwiches mee maken. En zoute croutons zijn op zich al heerlijk, kinderen knagen er graag aan. Croutons kunnen in olie in een koekenpan worden gebakken, of je kunt ze in de oven bereiden.
instructies:
Gebruik voor het bakken van croutons in de oven niet het meest verse brood. Licht gehard brood is het beste voor in de oven gebakken croutons. Soepcroutons zijn het lekkerst met wit brood.
Pak een scherp mes en snijd het brood in plakjes. Een scherp mes is nodig zodat het brood niet afbrokkelt. Snijd voor de soepcroutons het brood in kleine blokjes met een diameter van maximaal 1 cm Om de snackcroutons te maken, snijdt u het brood zoals gebruikelijk in dunnere sneetjes.
Pak een bakplaat en leg er bakpapier op. Je hoeft een bakplaat niet in te vetten. Leg de croutons op korte afstand van elkaar. Als je zoute croutons wilt koken, bestrooi ze dan met zout, en vooral, overdrijf het niet. Verwarm de oven voor en plaats een bakplaat met gesneden brood. Laat het brood ongeveer 10-15 minuten in de oven staan.
Als je zachte croutons in de oven wilt koken, kun je een recept gebruiken dat zowel voor rogge- als tarwetoast werkt. Snijd het brood in sneetjes. Maal een paar teentjes knoflook en meng met gezouten water. Neem wat water, anderhalve kop is voldoende. Neem zout naar smaak. Dompel de gesneden sneetjes brood in water en bestrijk ze vervolgens met zonnebloemolie. In de oven moeten de croutons aan beide kanten bruin worden en vervolgens worden uitgenomen en bestrooid met peterselie, koriander of dille. De greens moeten fijn worden gesneden. Je kunt de croutons laten zoals ze zijn en meteen serveren. En je kunt het voorgerecht nog lekkerder maken door groene slablaadjes op de croutons te leggen, en daarbovenop - een paar stukjes sprot en een kwart van een ingelegde komkommer ernaast.
