Gevulde champignons volgens dit recept onderscheiden zich door hun originele smaak en samenstelling. Andere paddenstoelen kunnen worden gebruikt om een snack te maken, maar champignons met diepe doppen hebben de voorkeur. Alle noten zijn ook geschikt, maar walnoten geven een bijzondere pikantheid aan de smaak.
Het is nodig
- - verse champignons - 250 g;
- - gepelde walnoten (of andere) - 100 g;
- - boter - 25 g;
- - kaas - 50 g;
- - crackers - 650 g;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Het wordt aanbevolen om champignons vers, groot of middelgroot met diepe doppen te kiezen. Het is noodzakelijk om de champignons klaar te maken voor vulling. Om dit te doen, moet je de benen van de hoeden scheiden.
Stap 2
De poten moeten fijngehakt worden, in een pan worden gedaan, afgedekt en op laag vuur worden verwarmd tot ze zacht worden.
Stap 3
Rasp de kaas op een fijne rasp. Crackers moeten worden geplet of kant-en-klare grond worden gekocht. U kunt een winkelproduct met verschillende smaken of zelfbereiding gebruiken.
Stap 4
Combineer de gehakte champignonpoten met geraspte kaas, zout naar smaak. Scheid 2/3 van het paneermeel en voeg toe aan het kaas-champignonmengsel. Meng de compositie grondig.
Stap 5
Plaats de voorbereide massa in champignondoppen. Smelt de boter, doe deze samen met de gevulde champignons in een vorm.
Stap 6
Gepelde walnoten moeten worden gehakt. Bestrooi de champignons met de rest van het paneermeel en de noten. Plaats de gevulde champignons in de oven en bak ze gaar (ongeveer 20 minuten), afhankelijk van de kenmerken van het fornuis. Het gerecht kan warm of licht gekoeld geserveerd worden.
