Als je brood hebt dat opdroogt en niet meer voor sandwiches kan worden gebruikt, haast je dan niet om het weg te doen. Je kunt er immers heerlijke en zeer geurige croutons van maken! Veel mensen kopen specifiek kant-en-klare producten in de winkel om ze toe te voegen aan soep, een salade te maken of gewoon 's avonds voor de tv te crunchen. Maar zelfgemaakte beschuiten hebben nog veel meer voordelen. Het belangrijkste is dat ze geen chemische toevoegingen of conserveermiddelen bevatten. Je kunt kiezen uit twee kookmethodes. En je zult er zeker een paar leuk vinden.
Het is nodig
- Voor de eerste manier:
- - zwart brood (rogge) - de helft van het pakket;
- - zonnebloemolie - 3 el. ik.;
- - knoflook - 4 teentjes;
- - zout - 1 theelepel met een glijbaan.
- Voor de tweede manier:
- - wit brood (brood) - de helft van het pakket;
- - zonnebloemolie - 3 el. ik.;
- - Russische mosterd - 3 theelepels;
- - water - 1 eetl. ik.;
- - zout - 1 theel. met een glijbaan.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met de eerste methode. Snijd vers of licht gedroogd zwart brood in blokjes met een zijde van minimaal 2 cm of langwerpige stokjes.
Stap 2
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 220 graden. Pel intussen de knoflookteentjes en pers ze door een pers (je kunt ze ook raspen of fijnhakken met een mes). Meng vervolgens in een brede kom de zonnebloemolie en het zout.
Stap 3
Leg de sneetjes brood in de dressingkom en roer om elk stuk in de zoute boter te laten weken. Neem vervolgens een bakplaat, bekleed deze met bakpapier en verdeel alle producten erop. Bak ze 5 minuten in een goed voorverwarmde oven. Daarna moet je het uitschakelen en de crackers 20 minuten laten staan. Hierdoor krijgen ze een knapperige korst en zijn ze van binnen droog.
Stap 4
Haal de afgewerkte croutons uit de oven, doe ze onmiddellijk in een kom, bestrooi met gehakte knoflook en roer. Daarna kunnen ze worden geserveerd met borsjt of soep, maar ook als snack voor bier.
Stap 5
Methode twee. Snijd naar analogie met de eerste methode het brood of brood in blokjes (repen). Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 160 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg alle stukken erop. Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 6
Terwijl de producten worden bereid, maken we een mosterddressing. Combineer zonnebloemolie, mosterd, water, zout in een kleine kom en meng goed
Stap 7
Haal vervolgens de gedroogde crackers uit de oven en doe ze in een kom. Meng ze goed door het mosterdmengsel. Je kunt ook een plastic zak nemen, de dressing erin doen, en dan de crackers erin gieten en goed schudden. Zo worden ze nog beter verzadigd.
Stap 8
Leg daarna de gekruide producten weer op een bakplaat, stuur naar de oven en bak nog 20 minuten op 160 graden tot een gouden, mooie korst verschijnt. Dergelijke croutons kunnen aan salades worden toegevoegd of in een kom worden gegoten en zomaar worden geknaagd.
