Experts in pasta koken - Italianen hebben een hele lijst samengesteld met de meest geschikte producten voor deze meelproducten. Door ze te combineren, kun je elke dag een nieuw gerecht bereiden. Probeer ingeblikte tonijnpasta.
Het is nodig
-
- 400 g pasta;
- 1 blik tonijn in olie
- 250 g cherrytomaatjes;
- 1 ui;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 rode chili
- 3 eetlepels olijfolie;
- 1 bosje peterselie;
- zout
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Was de cherrytomaatjes, droog ze en snij ze doormidden. Snijd de chilipeul in de lengte doormidden, schil en spoel af. Hak de pulp zeer fijn. Giet de olie uit de tonijnconserven, prak de vis met een vork. Was de peterselie, droog en hak fijn.
Stap 2
Giet water in een grote pan, voeg zout toe en kook. Voor 400 g pasta heb je 4 liter water nodig. Giet pasta in een kokende vloeistof en kook ze op hoog vuur tot ze een beetje hard blijven. Op deze manier kunt u hun heilzame eigenschappen en echte smaak behouden.
Stap 3
Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Haal de pan van het vuur, voeg gehalveerde cherrytomaatjes, gepureerde tonijn en fijngehakte chili toe. Meng alle ingrediënten.
Stap 4
Gooi de gekookte spaghetti in een vergiet en meng met de gehakte peterselie en het vis-groentemengsel. Strooi gemalen zwarte peper over het gerecht, roer en plaats in serveerschalen.
