Mager gebak kan heel divers zijn. Ze geniet een immense populariteit tijdens haar vasten. Magere taart met noten, rozijnen en gedroogde abrikozen is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. Bij de voorbereiding zijn dergelijke gebakjes heel eenvoudig en de smaak is zowel ongewoon als aromatisch. Een heerlijke traktatie tijdens de vastentijd.
Het is nodig
- - Rozijnen 50 g
- - Gedroogde abrikozen 50 g
- - Walnoot 100 g
- - Bloem 300 gram.
- - Kaneel 1 tl
- - Honing 100 g
- - Plantaardige olie 2 el.
- - Kardemom 1 tl
- - Vanilline 1 snuifje
- - Azijn 1 theel.
- - Frisdrank 1 tl
instructies:
Stap 1
Combineer walnoten en gedroogd fruit in één bak en giet er 20-30 minuten kokend water in. Zeef ze na het stomen en hak ze fijn met een mes. Alle ingrediënten, behalve bloem, goed door elkaar mengen en 250 ml warm water toevoegen. Blus de frisdrank met azijn en giet het resulterende schuim in het totale mengsel.
Stap 2
Voeg dan geleidelijk bloem toe en kneed het deeg tot je de consistentie van dikke zure room krijgt. Zet een ovenschaal klaar, bestrijk met olie en bloem. Giet het deeg en plaats het in de oven, waarin een temperatuur van 200 graden behouden blijft.
Stap 3
Kook een half uur, controleer dan met een houten spies of het droog is - als er geen vocht is, is de magere taart klaar.
