Ondanks de sappige en delicate smaak van kippenvlees, is het niet erg handig om het in een officiële setting te eten. Inderdaad, zoals de meeste gerechten, wordt kip gegeten met een mes in de ene hand en een vork in de andere.
Het is nodig
- - mes;
- - vork.
instructies:
Stap 1
Kip kan in stukjes of heel worden geserveerd. In het laatste geval moet je het eerst in aparte porties verdelen. Scheid eerst de vleugels ervan, dan de benen en aan het einde - snijd de borst. Om deze moeilijke taak snel en gemakkelijk aan te kunnen, snijdt u stukjes kraakbeen af die zich onder de vleugel, dij en onderpoot van de vogel bevinden. In dit geval moet het mes in de rechterhand zijn en de vork in de linkerhand.
Stap 2
Leg de plak die je lekker vindt op je bord. Houd het vervolgens vast met een vork en scheid het vlees van het bot door het in kleine plakjes te snijden. Duw daarna het bot met het apparaat voorzichtig naar de rand van de plaat. Volgens de regels van de etiquette mag je pas daarna aan je maaltijd beginnen.
Stap 3
Soms wordt er een speciale vingerspoeling bij het gerecht geserveerd. Het is een kom met water en een schijfje citroen om onaangename geurtjes te verwijderen. In dit geval kunt u het vlees dat op het bot achterblijft afmaken door het bot voorzichtig op te pakken met uw duim en wijsvinger. Het gorgelen kan worden vervangen door warme, vochtige doekjes of papieren dopjes, die op het puntje van de kippenpoot worden gedaan. Bij afwezigheid van deze items is het beter om het bot met het vlees erop niet met uw handen aan te raken.
Stap 4
Kiptabak wordt meestal heel geserveerd. Als je zo'n gerecht op je menu hebt, snijd het dan volgens de hierboven beschreven methode - snij eerst de vleugel of poot af, snijd al het vlees ervan af en verplaats de botten naar de rand. Na het eten van het ene deel, scheidt u het volgende, enzovoort. Als er jus bij de kip is geserveerd, giet deze dan over het gerecht voordat u het aansnijdt. Het vermogen om in dit geval een bot in uw handen te nemen, wordt ook bepaald door de beschikbaarheid van middelen om ze te wassen of af te vegen.
Stap 5
Als u besluit van de Kiev-kotelet te genieten, prik hem dan voorzichtig met een vork voordat u hem aansnijdt. De boter erin spat soms alle kanten op.
