Brood lijkt erg moeilijk te maken, daarom kopen we het in de winkel. Er is zelfs een vrij eenvoudig recept om heerlijk en echt zelfgebakken brood te maken. Wil je weten welke? Zie hieronder.
Het is nodig
- - tarwebloem - 3 kopjes, ongeveer 405 gram,
- -water - anderhalve kop, 375 ml,
- - droge snelle gist - een halve theelepel,
- -zeezout - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Meng in een grote kom of pan gezeefde tarwebloem met gist en zout. Meng goed met een garde.
Stap 2
Voeg water verwarmd tot 40 graden toe aan het droge mengsel, roer met je handen. Brood houdt van de zorg en warmte van de handen, dus je hoeft niet bang te zijn om je handen vuil te maken. We bedekken ons deeg met folie en leggen het 12 uur op een warme plaats (je kunt het in een jas wikkelen).
Stap 3
We verwarmen de oven tot 240 graden.
Giet bloem op een schone handdoek en leg het deeg erop.
Vorm met een handdoek een deegbal.
Bedek het deeg met een handdoek en laat het een half uur staan.
Stap 4
Warm de vorm op in de oven.
Breng het deeg over in een voorverwarmde vorm.
We snijden bovenop het brood - voor schoonheid.
Stap 5
Dek de vorm met het deeg goed af met folie. Dit is nodig om de warmte gelijkmatig te verdelen.
We bakken brood een half uur onder folie. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 15 minuten.
Stap 6
Koel het afgewerkte brood en serveer.
