Gebakken pompoen en aardappelen met kipfilet zijn een hartig gerecht dat heerlijk smaakt. Het wordt bereid van zoete pompoen, voedzame aardappelen, gesmolten kaas en kipfilet.
Het is nodig
- - 500 gram aardappelen;
- - 50 gram kaas;
- - 300 gram kipfilet;
- - zout peper;
- - 400 gram geschilde pompoen;
- - 1 eetl. citroensap;
- - plantaardige olie;
- - 1 theelepel hop-suneli.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen en snij in voldoende grote stukken. Schil de aardappelen, snijd ze in kleinere stukken. Pel de knoflook, snij in dunne plakjes.
Stap 2
Voeg plantaardige olie, suneli-hop, peper, zout toe aan pompoen en aardappelen. Gooi groenten met olie en kruiden.
Stap 3
Leg de groenten in een gelijkmatige laag in een vorm, verdeel de knoflook erover. Wikkel het blik in folie.
Stap 4
Verwarm de oven voor op tweehonderd graden, zet de vorm erop, kook 30 tot 50 minuten.
Stap 5
Snijd de kipfilet in plakjes, doe in een bak.
Stap 6
Voeg plantaardige olie, citroensap, zout en peper toe.
Stap 7
Roer en marineer ongeveer 20 minuten.
Stap 8
Snijd de kaas in plakjes.
Stap 9
Haal de schaal uit de oven, leg de vleesplakken neer, wikkel de folie opnieuw. Zet in de oven, bak gedurende 25 minuten.
Stap 10
Verwijder de folie, leg de kaas op de filet, zet hem terug in de oven voor 10 minuten.
Stap 11
Leg elk stuk filet op een groentekussen.
