Julienne met champignons en kip is gewoon heerlijk. Het ziet er erg smakelijk uit en de geur van bladerdeeg gebakken op de top nodigt uit om naar binnen te kijken. Maak julienne met champignons en kip voor het avondeten.
Het is nodig
- - 300 g champignons;
- - 400 g kippenvlees;
- - 1 ui;
- - 300 ml room;
- - 1 eetl. een lepel meel;
- - 4 eetl. lepels bouillon;
- - plantaardige olie;
- - bladerdeeg;
- - kaas;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Hak de champignons. Bak in plantaardige olie. Snipper de ui en bak apart van de champignons.
Stap 2
Kook het vlees, snijd het in reepjes. Bak in plantaardige olie. Combineer champignons, vlees en uien.
Stap 3
De saus koken: Smelt boter in een koekenpan, voeg bloem toe. Verwarm gedurende 2 minuten onder voortdurend roeren met een garde.
Stap 4
Voeg koude bouillon, room toe. Zout naar smaak. Verwarm gedurende 3 minuten. De afgewerkte saus zal qua consistentie als dikke zure room zijn.
Stap 5
Combineer saus met champignons en vlees. Schik in potten. Bestrooi met geraspte kaas erover.
Stap 6
Knip vervolgens uit het afgewerkte bladerdeeg driehoekige stroken en cirkels, sluit de potten ermee als deksels.
Stap 7
Bak 20 minuten op 180 graden. Het deeg moet bruin zijn, dit geeft aan dat onze julienne met champignons en kip klaar is.
