Pizza is voor velen een favoriet voedsel omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. Voor de bereiding kunt u verschillende producten gebruiken, u kunt bijvoorbeeld een pizza maken met worst en champignons.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- 600 gram bloem;
- 1 glas warm water;
- 2 eieren;
- 1 eetl Sahara;
- 0,5 theelepel zout;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 1 zakje (11 g) droge gist.
- Voor de vulling (optie 1):
- 300 g harde kaas;
- 300 g gekookte worst;
- 400 g champignons;
- 2 stuks. tomaten;
- 1 grote ui;
- ketchup;
- peterselie
- dille.
- Voor de vulling (optie 2):
- 300 g champignons;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 200 gram mayonaise;
- 150 g halfrookworst;
- 2 paprika's;
- 4 tomaten;
- 250 g kaas;
- 1 theelepel tomatenpuree.
instructies:
Stap 1
Bloem zeven en mengen met gist. Giet zout, suiker. Voeg plantaardige olie, water toe en meng goed.
Stap 2
Klop de eieren door het deeg en kneed een kwartier. Om te voorkomen dat het aan je handen blijft plakken, bestrijk je ze met zonnebloemolie. Bedek de schaal met het deeg met een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
Stap 3
Terwijl het deeg aan het rijzen is, maak je de vulling. Was de champignons, schil ze en snijd ze in plakjes. Pel de ui en snij in ringen. Doe de ui in een met zonnebloemolie verwarmde koekenpan en bak deze licht aan. Voeg champignons toe aan uien, zet het vuur lager en kook tot ze gaar zijn.
Stap 4
Doe de tomaten in een pan met kokend water en daarna in een pan met koud water. Verwijder de velletjes en snijd ze in plakjes. Snijd de worst in reepjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 5
Strooi bloem op een snijplank en leg het deeg dat erop is gekomen erop. Rol het met een deegroller uit tot de grootte van de pizzapan.
Stap 6
Vet een pizzavorm in met boter en leg het opgerolde deeg erop. Laat het ongeveer een kwartier staan om een beetje te rijzen.
Stap 7
Verdeel de ketchup over het deeg en leg de champignons en uien, de gesneden worst en de plakjes tomaat erop. Strooi geraspte kaas en kruiden over de voor het bakken bereide pizza. Zet het dertig tot veertig minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Stap 8
Om een pizza met champignons en worst te maken volgens het tweede recept, voeg je paprika en wortel toe aan de vulling en in plaats van gekookte worst, gebruik je halfrookworst. Bak geraspte wortelen met uien, voeg voorbereide champignons toe. Snijd de paprika in ringen en snijd de worst in dunne plakjes.
Stap 9
Meng gelijke hoeveelheden mayonaise en tomatenpuree. Bestrijk het deeg met de helft van dit mengsel. Leg hierop champignons met uien en wortelen, plakjes worst, paprikaringen en plakjes tomaat. Bestrooi alles met geraspte kaas, garneer met de resterende mayonaise en tomatenpureesaus. Zet de pizza dertig tot veertig minuten in de oven.
