Als je van Japans eten houdt maar geen zin hebt om naar een restaurant te gaan, dan krijg je een van de bekendste gerechten aangeboden die in Japanse restaurants worden geserveerd. Iedereen kan het koken en zijn gasten behagen.
Het is nodig
- - 10 vellen nori zeewier
- - een half pakje sushirijst
- - 200 g zalmfilet
- - 2 komkommers
- - roomkaas (je kunt Hochland kaas gebruiken)
- - wasabi
- - rijstazijn
- - gember
- - sojasaus
- - een speciale mat voor het maken van broodjes.
instructies:
Stap 1
Kook de rijst, voeg de rijstazijn toe en laat afkoelen. Schil de komkommers en snij in kleine reepjes. Snijd de zalmfilets voorzichtig in vierkanten. Verwijder het zeewier en snijd het zodat het op je broodjes past.
Stap 2
Leg de rijst op de mat en leg er een blaadje zeewier op. Voeg komkommers en kaas toe. Begin met het rollen van het vel, verzacht de resulterende naad met water en lijm deze aan elkaar. Druk stevig aan, draai de mat; bij het uitvouwen zou je een nette rol moeten krijgen.
Stap 3
Verdeel de wasabi over de rol. Verdeel de stukken vis over de rol, en rol opnieuw met de mat, de vis moet aan de rijst plakken. Leg de rol op een stuk zeewier en rol opnieuw en je Philadelphia rol is klaar. Geniet van je heerlijke maaltijd.
