Het is niet voor niets dat zeevruchten zo hoog gewaardeerd worden vanwege de rijke smaak, het enorme gehalte aan stoffen die nuttig zijn voor het lichaam en de voedingswaarde. Ze kunnen worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan ingrediënten en genieten veilig van het gerecht dat uit deze combinatie ontstaat.
Het is nodig
- - 420 gram inktvis;
- - 310 g mosselen;
- - 210 g rode uien;
- - 4 eieren;
- - 325 g groene appels;
- - 280 g sinaasappels;
- - 210 g maïs uit blik;
- - zout;
- - 58 ml mayonaise;
- - Groenen van sla en peterselie.
instructies:
Stap 1
Kook de inktvissen 5 minuten in kokend water, haal ze uit de pan en laat ze afkoelen. Daarna schillen en in dunne reepjes snijden. Ontdooi de mosselen en kook ze ongeveer 8 minuten.
Stap 2
Kook de eieren, koel af, pel en hak ze fijn. Was de appels grondig, schil ze en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 3
Verwijder de schil van de sinaasappel, verdeel deze in plakjes en snijd ze elk in verschillende delen. Schil de uien, spoel ze af, snijd ze in dunne ringen.
Stap 4
Giet de vloeistof uit de pot met ingeblikte maïs. Doe inktvis, mosselen, ui, appel, sinaasappel, maïs in een diepe slakom.
Stap 5
Meng alles goed, zout, voeg mayonaise toe. Leg vervolgens gewassen hele slablaadjes op een grote platte schaal, leg het voorbereide mengsel erop en versier het met gekookte eieren en peterselie erop.
