Deze salade komt oorspronkelijk uit Argentinië. Het is heel vaak aanwezig op hun eettafel, omdat het geen grote uitgaven en voorbereidingstijd vereist. Deze salade bevat geen vlees en zal daarom liefhebbers van plantaardig voedsel bevallen. Maar ook onze gastvrouwen houden de Argentijnen bij, die hebben altijd bieten, aardappelen en augurken in huis. En de rest van de producten kun je bij elke supermarkt kopen.
Het is nodig
- - 350 g gerookte kaas;
- - 4 dingen. aardappelen;
- - 2 stuks. salade bieten;
- - 1 pc. uien;
- - 3 stuks. ingelegde komkommers;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels. verse gehakte greens;
- - 2 eetlepels. boter;
- - mayonaise voor dressing;
- - citroen, azijn indien nodig.
instructies:
Stap 1
Was aardappelen en bieten goed. Doe alles in een pan en kook tot het gaar is. Snijd terwijl de groenten koken de ui fijn en marineer deze in citroensap of azijn.
Stap 2
Neem vervolgens gerookte kaas en rasp deze op een grove rasp. Pers de gepelde knoflook door de knoflook en voeg toe aan de kaas. Voeg vervolgens boter toe, geraspt met mayonaise en meng alles goed. Spreid een klein stukje huishoudfolie uit op de tafel en leg het voorbereide mengsel neer en vorm er een kleine worst van. Stuur het dan allemaal 30 minuten naar de koelkast.
Stap 3
Rasp aardappelen en bieten op een grove rasp. Spreid huishoudfolie uit op tafel en verdeel de laag bieten erover. Dan geraspte aardappelen. Leg vervolgens de ingelegde uien neer.
Stap 4
Snijd ingelegde komkommers, geschild van de schil, in dunne plakjes en leg ze op de ui. Leg vervolgens de bevroren kaas "worst" in het midden van de salade. En we rollen de salade op in de vorm van een rol, waarbij we proberen de kaas in het midden te houden. Stuur de rol vervolgens twee uur in de koelkast. Haal na deze tijd de salade uit de koelkast, verwijder voorzichtig de film en leg de salade op een schaal.
