Het ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden die je nooit mag overslaan. En om het ochtendvoedsel de hele dag energie te geven en op te vrolijken, moet het bevredigend en tegelijkertijd erg lekker zijn. Een geweldige ontbijtoptie is roerei met groenten in de oven.
Het is nodig
- - 2 eieren;
- - 1/3 paprika;
- - 50 g van elke kaas;
- - 100 ml room;
- - 2 kerstomaatjes;
- - kruiden en zout naar smaak;
- - 2 keramische bakkommen.
instructies:
Stap 1
Giet wat room in elke kom, voeg geraspte kaas en in blokjes gesneden cherrytomaatjes toe. Breek het ei er bovenop en probeer de dooier intact te houden.
Stap 2
Bestrooi alles met zout, gehakte paprika en diverse kruiden. Zet 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Zorg er in dit geval voor dat de dooier een beetje vloeibaar blijft.
Stap 3
Serveer het afgewerkte ontbijt met bruin brood of toast. Verse groentesalade is ook geschikt voor dergelijke roerei.
