Gehaktballen zijn een veelzijdig gerecht dat met gehakt heel snel klaar is. Als bijgerecht kunt u alle groenten gebruiken - vers of bevroren.
Het is nodig
- - 500gr. gehakt varkensvlees en rundvlees (50/50);
- - een ei;
- - een kleine ui;
- - een teentje knoflook;
- - peper en zout;
- - een flesje bier (0,25 l);
- - 100 ml melk;
- - sneetje brood;
- - meel;
- - 200gr. alle groenten (u kunt diepvries gebruiken).
instructies:
Stap 1
Doe het gehakt in een kom samen met het ei, peper, zout en gehakte knoflook.
Stap 2
Week in een bord een stuk brood in melk.
Stap 3
Zodra het brood de melk opneemt, voegen we het toe aan het gehakt.
Stap 4
Meng het gehakt grondig met de andere ingrediënten, vorm de gehaktballen, rol ze door de bloem.
Stap 5
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballen.
Stap 6
Kook groenten tegelijkertijd in kokend water tot ze gaar zijn.
Stap 7
Giet het water af, voeg een zeer fijngesnipperde ui toe aan de groenten en doe de gehaktballetjes in de pan.
Stap 8
Vul de gehaktballen met groenten met bier en breng aan de kook.
Stap 9
Het gerecht is klaar in 6 minuten!
