Veel moeders vinden het heerlijk om hun kleintjes te verwennen met iets zoets. Maar je wilt dat dit lieve ding ook nuttig is. Je kunt een fruitsalade maken met noten en gedroogd fruit. Het zal zowel lekker als gezond blijken te zijn.
Het is nodig
-
- 2 bananen
- 1 sinaasappel
- 3 kiwi
- 2 mandarijnen
- sap van een halve citroen
- 4 eetlepels suiker
- een half glas noten
- 250 gram zure room
- een half glas rozijnen
- 100 g chocolade
- een half glas gedroogde abrikozen.
instructies:
Stap 1
Schil de bananen en snijd in plakjes (snijd een cirkel in 4 delen), schil de mandarijnen en de sinaasappel, verdeel in plakjes en snijd in kleine stukjes, snijd de kiwi in dunne plakjes.
Stap 2
Neem zure room en klop het met suiker.
Stap 3
Giet rozijnen en gedroogde abrikozen met water. We wachten tot ze water opnemen en zacht genoeg worden. Haal ze dan uit het water en snij de gedroogde abrikozen in stukjes.
Stap 4
Hak de noten fijn en meng met rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen.
Stap 5
Leg de salade in lagen:
1 laag: leg plakjes banaan op de bodem van de vaas,
Stap 6
2e laag: leg mandarijnen, in kleine stukjes gesneden, op bananen,
Stap 7
3e laag: leg dunne kiwicirkels erop,
Stap 8
4e laag: breng de eerste drie lagen op smaak met zure room, opgeklopt met suiker,
Stap 9
5 lagen: breng op zure room een mengsel van rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen met noten aan,
Stap 10
6 lagen: voeg dan de in kleine stukjes gesneden sinaasappel toe, giet het sap van een halve citroen erover om een lichte zuurheid aan de smaak toe te voegen,
Stap 11
7 lagen: bedek de lagen met zure room, opgeklopt met suiker,
Stap 12
8 lagen: bedek alles met geraspte melkchocolade.
Stap 13
Koel bewaren.
Stap 14
Doe de voorbereide salade in kleine kommen. Garneer met bosvruchten, jam, slagroom en munttakjes.
Stap 15
Deze salade is de perfecte afsluiting van elk diner. Eet smakelijk!
