Egyptische Basbusa is een dessert uit de Arabische keuken. Op een andere manier wordt deze lekkernij ook griesmeelschotel genoemd. Ik denk dat dit gerecht niet alleen jou zal aanspreken, maar ook je kinderen.
Het is nodig
- - griesmeel - 1 glas;
- - bloem - 1 glas;
- - suiker - 2 glazen;
- - oranje kokosnoot - 1 kopje;
- - vanilline - 3 g;
- - bakpoeder voor deeg - 2 theelepels;
- - ei - 1 stuk;
- - plantaardige olie - 1 glas;
- - kefir of natuurlijke yoghurt - 1 glas;
- - water - 0,5 kopjes;
- - sap van een halve citroen.
instructies:
Stap 1
Neem een aparte kom en meng hierin de volgende ingrediënten: griesmeel, 1 kop suiker, bloem, kokos, bakpoeder en vanilline. Meng alles grondig. Voeg ook plantaardige olie, losgeklopt ei en kefir toe aan het resulterende mengsel. Verwijder deze massa opzij en raak niet aan totdat het griesmeel opzwelt. Het resultaat is een deeg dat qua consistentie lijkt op dikke zure room.
Stap 2
Neem een ovenschaal en vet deze in met olie. Leg het resulterende deeg erop. Houd er rekening mee dat het maar de helft van de vorm moet vullen, omdat het deeg tijdens het bakken rijst.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de bast er een half uur in. Vergeet niet een schaal met water onder het baksel te zetten, dat wil zeggen op de bodem van de oven.
Stap 4
Voor dit dessert moet je siroop bereiden. Neem een steelpan en meng hierin water, een glas suiker en citroensap. Breng het resulterende mengsel aan de kook en kook 5-7 minuten.
Stap 5
Haal na verloop van tijd het dessert uit de oven en snijd het in stukjes. Giet suikersiroop in deze sneden en bak het gerecht nog ongeveer 5 minuten. Egyptische Basbusa is klaar!
