Als je een snoekbaars hebt gekocht en niet weet wat er zo lekker is om ervan te koken, probeer het dan eens met groenten in de oven. Jij en je familie zullen er dol op zijn.
Het is nodig
- - 600 g snoekbaarsfilet;
- - 4 aardappelen;
- - 4 dingen. wortels;
- - 1 ui;
- - 1 tomaat;
- - 100 g verse kruiden;
- - 100 g kaas;
- - 100 g zure room;
- - 1 eetl. meel;
- - zout en peper naar smaak;
- - Laurierblad.
instructies:
Stap 1
Leg een laurierblad op de bodem van een ovenschaal. Snijd de geschilde wortelen en aardappelen in dunne plakjes. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de tomaat vervolgens in plastic.
Stap 2
Schik de helft van de aardappelen in een enkele rij in een ovenschaal. Leg de volgende laag wortelcirkels en uien erop. Verdeel nu de helft van de tomaat en het groen gelijkmatig over het oppervlak. Garneer met de snoekbaarsfilet. Kruid het gerecht met peper en zout.
Stap 3
Leg nu de overige groenten in lagen in omgekeerde volgorde: tomaat met kruiden, uien, wortelen en aardappelen. Kruid het gerecht door elke laag met een beetje zout.
Stap 4
Bak de bloem lichtjes in een koekenpan. Rasp de kaas. Combineer zure room met geroosterde bloem en half geraspte kaas, roer goed. Voeg wat peper en zout toe en roer opnieuw.
Stap 5
Vul de resulterende lagen met dit mengsel en strooi de resterende helft van de kaas erover. Bak het gerecht in een hete oven (220 graden). Zodra zich een goudbruin korstje vormt, verlaag je de temperatuur tot 150 graden. Het gerecht is klaar zodra de groenten zacht zijn en er gemakkelijk met een vork of mes in te prikken is.
