Het boekweitdieet is de laatste jaren een vrij populaire manier om af te vallen, wat bovendien het lichaam kan genezen en de tekortkomingen van de moderne levensstijl en voeding kan compenseren. Maar net als elk ander heeft het boekweit "type" dieet zijn eigen kenmerken. Dus wat zijn ze, en wat zijn de gunstige eigenschappen van boekweit?
De principes van het boekweitdieet en de voordelen ervan
De voordelen van dit product, wijdverbreid in het moderne Rusland, waren al bekend in het oude Griekenland, toen boekweit werd beschouwd als een van de meest bruikbare graansoorten. Daarin is het eiwitgehalte vrij hoog, in tegenstelling tot andere producten in deze categorie. Hoewel boekweit in deze indicator niet kan concurreren met vlees, is het toch geïndiceerd voor aanhangers van een vegetarisch dieet, omdat het de "eiwit" -honger van het menselijk lichaam gedeeltelijk kan stillen.
Naast eiwit bevat boekweit ook foliumzuur, dat het proces van hematopoëse kan stimuleren, evenals vitamine B1, B2, B6, P, ijzer en calcium.
Het boekweitdieet omvat verschillende principes. U moet bijvoorbeeld veel water en gezonde dranken drinken (groene thee, gezonde kruiden- en besseninfusies, natuurlijke compotes en vruchtendranken). Vervolgens wordt driemaal daags gekookte boekweit met een minimale hoeveelheid zout en gebrek aan olie gecombineerd met eventuele caloriearme groenten (aardappelen tellen niet mee!).
Er is ook een analoog van het traditionele boekweitdieet met groenten - een combinatie van granen met magere kefir. Dit laatste product kan bij de maaltijd worden gedronken, maar ook bij koude boekweit-kefirsoep.
Wat zijn de kenmerken van het boekweitdieet?
Het eerste en belangrijkste kenmerk is het correct koken van granen, die verschilt van de gebruikelijke methode voor huisvrouwen. Het doel van deze methode om kaas te maken is niet om boekweit al zijn voordelen te ontnemen, om alle sporenelementen en vitamines erin achter te laten. Het is noodzakelijk om granen op de volgende manier te koken: boekweit wordt niet gekookt in de traditionele zin van het woord, maar wordt 8-12 uur met kokend water gebrouwen (het is optimaal om het graan een nacht te laten staan). Daarna wordt het afgekoelde water gewoon weggepompt en is de boekweit al klaar voor gebruik.
Het tweede kenmerk van het boekweitdieet is dat er praktisch geen suiker in het product zit, wat het menselijk lichaam kan aantasten. Vermoeidheid en hoofdpijn zijn veelvoorkomende tekenen van een tekort. Als ze zich voordoen, moet u de volgende maatregelen nemen: verdun 1-2 eetlepels honing in een glas gekookt lauw (in geen geval in kokend water) water en drink vervolgens de resulterende drank. Het zal alle nadelige symptomen uitbannen en de bloedsuikerspiegel verhogen.
Het derde kenmerk van het boekweitdieet is dat je er niet langer dan twee weken op kunt "zitten" en het vaker dan eens in de twee maanden kunt herhalen. Het is behoorlijk effectief (in twee weken kun je 10-12 kilogram overtollig gewicht verliezen), en constant en snel gewichtsverlies zal een negatief effect hebben op het lichaam, wat geen voordeel oplevert, maar alleen schade.
