Veel mensen houden van Thailand, niet alleen vanwege de warme zee en de zon het hele jaar door, maar ook vanwege de nationale gerechten. Origineel, gezond en ontzettend lekker.
De meest verse garnalen, mosselen, sint-jakobsschelpen, kreeften, een verscheidenheid aan exotisch fruit en kruiden, groenten, rijst en heldere rijstnoedels zijn de hoofdbestanddelen van de Thaise keuken. Houd er rekening mee dat de meeste gerechten pittig genoeg zijn, dus bij het bestellen is het beter om te zeggen "weet pittig".
Rijst in alle vormen
In Azië weten ze hoe ze ongelooflijk heerlijke gebakken rijst moeten koken met eieren, kruiden, specerijen en verschillende vullingen - kip, zeevruchten, groenten. Porties zijn meestal groot, dus zorg ervoor dat u uw kracht gebruikt bij het bestellen.
Je moet ook rijstnoedels proberen - ze kunnen zowel als zelfstandig gerecht als als bijgerecht worden geserveerd, ze worden vaak toegevoegd aan soepen.
Soepen
De koning van de Thaise soepen is natuurlijk tom yam. Dit is een pittige garnalensoep met een uitgesproken citroengrasaroma. Zoals bij elk pittig gerecht kun je er beter een kleine portie gekookte rijst voor bestellen.
Tom ka (of tom kha) is ook erg populair onder toeristen. In de klassieke versie is het een lichtzoete soep op basis van kokosmelk, met stukjes kipfilet en champignons. Tom ka vind je vaak met garnalen.
Salades
Caesar of Olivier zijn alleen te vinden in Europese of Russische restaurants. Maar er is een grote keuze aan bijzondere salades met sojascheuten, papaja, pomelo of groene mango. In de regel zijn de meeste salades ook pittig, tenzij je ze vraagt om "weet pittig" te maken.
Cashewgerechten
Veel warme gerechten, vooral kip, worden bereid met veel cashewnoten.
Massaman curry
Een bekend Thais gerecht op basis van currypasta, matig pittig. Rundvlees en aardappelen worden gestoofd in kokosmelk met toevoeging van veel kruiden, waardoor het gerecht een evenwichtige zoet-kruidige smaak heeft. Kan ook gekookt worden met kip. Zoals je weet staat de massaman op het menu van het koninklijk hof.
Zeevruchten
Voor zeevruchten is het beter om naar speciale restaurants en cafés te gaan, waar ze levend worden gepresenteerd, en je kunt een offer voor jezelf kiezen, dat recht voor je ogen wordt bereid.
desserts
Natuurlijk, in een land met zo'n verscheidenheid aan fruit, wil ik op de een of andere manier niet eens desserts bestellen. Maar gefrituurde bananen verdienen speciale aandacht, die tijdens de warmtebehandeling een speciale smaak en aroma krijgen. En op straat verkopen ze pannenkoeken met gebakken bananen.
Thais eten vaak gewoon op straat; op straat verkopen ze altijd gegrilde kebab, soepen, rijst en andere gerechten. Er zijn ook foodcourts op de markten. In Azië betekent goedkoop eten niet slecht. Kleine eettentjes op straat zijn vaak veel lekkerder dan restaurants in dure hotels.
